靖江斜桥妹子，老底子里厢有讲究
靖江斜桥妹子，老底子里厢有讲究
诶，我跟侬讲哦，搿两天我去靖江路上荡马路，看见有几个外地游客，站勒斜桥上头拍照，边上还讲“哎哟，这地方有啥特别？”我心里想，哎呀，搿帮人呒没晓得个哦，靖江斜桥妹子，搿可是老上海人心头一块宝。侬讲是伐？
可能现在讲起“靖江斜桥妹子”，年轻人里厢呒没几个晓得到底啥意思，顶多以为是某条路上的小姑娘。其实哦，搿个是老早辰光上海滩上流行个一种说法，讲起的可不是人，是一种特色小吃——糍饭团！
靖江斜桥妹子，糍饭团哪能会变成妹子？
这个嘛……搿个要讲起老早个故事了。我听我爷叔讲过哦，说老上海个时候，靖江路边上有一座斜桥，桥边有个老婆婆天天摆摊子卖糍饭团，搿种饭团是用糯米包裹油条，里厢再加点白糖、肉松啥物事，香喷喷个，咬一口立马暖心又暖胃。那辰光，路过个打工仔啊小囡啊，都会讲：“去吃靖江斜桥妹子咯！”久而久之，靖江斜桥妹子就成了糍饭团个代名词。
不过哦，我跟侬讲，搿个名字也有点意思。为啥叫“妹子”伐？我估计啦，一来哦，这糍饭团个形状白白嫩嫩，像个小姑娘一样可爱；二来嘛，卖饭团个老婆婆口口声声喊着“来吃点饭团伐，妹子自己包个哦！”老亲切个。于是大家一来二去就叫顺嘴了。
搿个糍饭团个讲究，侬晓得伐？
糍饭团哦，侬不要看它简单，搿里面其实有门道个。弄得好个饭团，糯米一定要蒸得软中带弹，不能太硬也不能太粘；油条要现炸个，才有嘎嘣脆个口感；肉松一定要选好料，松而不柴，最好是有点甜口个那种。搿些细节，决定了一个饭团到底“值不值票子”。
偷偷告诉侬哦，老早辰光买糍饭团还有个诀窍：搿种饭团最好趁热吃，冷了味道就差一截了。侬要是路过摊子，看到老板刚刚蒸好一锅糯米，那简直是撞大运了，赶紧买一个尝尝！
对了哦，现如今侬要想吃到地道个靖江斜桥妹子啊，最好还是去那些老路边摊，或者问问本地人，哪些地方还有“正宗口味”。像那种改良过个，里面加芝士、加火腿肠个，我个人觉得哦，搿种“新派”个口味，已经呒没了老上海个味道了。侬说对伐？
靖江斜桥妹子，吃的是啥？
其实哦，吃靖江斜桥妹子，吃得不仅是个味道，还有个情怀。侬想想啊，早上起得早，冷冷个冬天，手里捧着一个热腾腾个糍饭团，边走边吃，米香、油条香混在一起，暖到心坎里去。搿个是老上海人记忆里厢个味道，吃一口，像回到小时候一样。
后手问题：那现在哪里还能吃到正宗个靖江斜桥妹子？
侬要问我哦，老早个靖江路边摊已经呒没了，但是有些老字号摊子还在坚持。我个人推荐虹口一带有几个老摊头，味道还算靠近老味道。侬想知道具体地址伐？下趟我帮侬问问，阿拉群里厢有几个“老克勒”专门研究搿些老吃食个，保证靠谱。
标签：靖江斜桥妹子、糍饭团、上海风味、老上海记忆
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