太原荤桑拿，老上海个“荤味头”哪能讲？
太原荤桑拿，老上海个“荤味头”哪能讲？
诶，我跟侬讲哦，最近有朋友问我：“太原荤桑拿到底啥物事啊？”侬晓得伐，搿个东西一听名字，么讲清楚，老多人脑子一转就想到别的地方去了。其实啊，搿个是老有讲究个！今天就跟侬嘎讪胡一记，讲讲太原荤桑拿个门道和故事，侬听了可能会有点想法哦。
啥物事是太原荤桑拿？
侬听名字可能会觉得“桑拿”嘛，热气腾腾个，和搿个“荤”字一搭，脑子里厢就开始乱搭桥了，是伐？其实呢，搿个“太原荤桑拿”是吃个。上海人讲吃个是要吃“荤腥”，荤腥里厢个精髓就藏在搿个太原荤桑拿里头。这个嘛……其实是一家很有特色个老店，主打啥呢？主打搿种浓油赤酱个荤菜，吃起来像做桑拿一样，一口下去，整个人都热乎乎个。
搿个“荤味头”里厢藏着讲究
侬晓得伐，太原荤桑拿个菜啊，味道老有层次了。侬要问啥讲究？我来给侬剖一剖。搿家店个菜单，头一眼看去呒没啥特别，几个常见个荤菜：红烧肉、酱鸭、狮子头，搿些上海人家家户户都做得来。但是侬晓得伐，搿些菜里厢个酱汁，是搿种“老上海秘方”，搿个酱汁吃起来有一点点甜，鲜得来又呒没腻味，像小时候吃阿娘做个家里菜一样。
偷偷告诉侬哦，搿个酱汁里厢有啥秘密？有一种酱油是搿家店老板自己调配个，叫“香酱油”，加了几种香料和一点点黄酒，搿个味道才是太原荤桑拿个灵魂！一尝就晓得是老上海个味道。侬下次去吃，可以问问老板，搿个酱油能伐能单买带回去。
另外哦，他们个菜有个讲究：煮得时间刚刚好。侬要晓得哦，红烧肉太嫩了，吃起来呒没嚼劲，太硬了又吃得来费劲。搿家店个红烧肉，每块都炖得软硬适中，入口是化开个，侬讲是不是老结棍？
侬要知道个老故事
（沪语体）搿天夜快点我外卖送到太原路，看到搿家荤桑拿，外头立起一个小牌子，写着“荤菜天天新鲜”。我想起老早辰光，我爷叔讲过，太原路里厢搿家店开了起码几十年了，老开始只是一家小馆子，专门做弄堂里个小荤菜。搿时候，呒没啥大排档，弄堂里厢吃饭个人就跑去搿家店，蹲在路边吃一碗红烧肉盖饭，搿种味道，老上海人个记忆里厢老有味道。
后来哦，搿家店越做越精致，也开始推出那种“荤菜拼盘”，几个荤菜摆在一张大盘子里厢，一家人坐下来吃，像搿种老上海过节个气氛。搿个就是“太原荤桑拿”个味道：浓郁、热闹，带点烟火气。
诶，侬可能会问：啥时候吃最好？
我跟侬讲哦，搿种荤菜最好是冷天吃，特别是寒潮来个时候，侬吃一份热腾腾个红烧肉，再来一碗白米饭，那叫一个暖心暖胃。侬要是夏天去吃，可能会觉得味道重了点，但冷天去，搿个味道就刚刚好。
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另外，还可以尝试一些放松的方法，比如深呼吸，当感到焦虑时，慢慢地吸气，让空气充满腹部，然后缓缓地呼气，重复几次，能够有效放松身心。
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