鸡一天接几个客，搿能就是门道个学问
鸡一天接几个客，搿能就是门道个学问
诶，我跟侬讲哦，最近我在街头巷尾听到不少人讲到“鸡一天接几个客”，侬晓得伐，这个词头听上去好像简单，侬以为就是讲鸡接客个数字，实际里头个学问老深个哦！
侬别看鸡一天接几个客四平八稳个讲法，搿个里厢藏了不少门道，特别是老早辰光上海人讲究个事体。鸡个生意好不好，接几个客是伐是正常，侬要懂得看个哦。讲到搿个，我老早听我爷叔讲过一个故事，搿个故事里厢有点意思，我今天就来跟侬细细讲讲。
鸡一天接几个客，原来是“行家看门道”
搿个“鸡一天接几个客”啊，侬晓得伐，实际是形容鸡个生意兴旺不兴旺。鸡个生意好个，客人络绎不绝；生意差个，可能一天到晚冷冷清清。譬如说，老早辰光城隍庙边上有一家鸡店，伊个鸡每天接客个数老多，老板脸上个笑容都挂勿得下来。后来我爷叔讲啊，搿家鸡店有个讲究，侬吃伊个鸡，鸡个肉鲜嫩入味，汤头鲜得来像排骨年糕一样，搿能就是招牌个力量。
诶，不过侬要晓得哦，鸡一天接几个客伐是随便接个，伊个里厢有规矩。侬看，现在有些鸡店啊，为了要多接客，鸡个质量反而下降，味道也勿对了；伊个辰光，老上海人就要讲咯，宁愿少接几个客，也要把质量弄好个，这样回头客才会多伐？搿能才是长久个生意。
鸡店个诀窍，侬可能呒没听过
偷偷告诉侬哦，老上海个鸡店老板有个老规矩：鸡个肉要选老嫩刚好个，汤头里厢一定要加一片姜和一点绍兴酒，搿样能够去腥又提鲜。侬下次吃鸡个辰光，可以试试搿个搭配，一吃就晓得味道是不是对了！
鸡一天接几个客，搿能是个门面功夫
侬晓得伐，有些鸡店啊，光看门面就晓得生意好不好。我记得上趟带阿拉小囡去南京路逛街，走到一条小弄堂里厢，看到一家鸡店门面老不起眼个哦，但门口排队个客人从弄堂头排到弄堂底。我跟侬讲哦，搿种鸡店门面虽然不起眼，但味道是顶呱呱个，吃过一回就要回头。侬再看旁边另家鸡店，虽然门面装修得老洋气个哦，但客人却呒没几个，这个就是门面功夫个差距了。
侬可能要问咯：“鸡一天接几个客，是伐是越多越好？”照我看来哦，也勿一定。鸡个生意好个，不光是接客个数量，还要看质量。侬想想哦，鸡个味道好，客人回头买，搿能才是长久个门道。
标签：鸡一天接几个客、老上海、鸡店门道、上海味道、老古讲
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