包头品茶，茶里有讲究，上海人有派头
包头品茶，茶里有讲究，上海人有派头
诶，侬晓得伐，最近我路过南京路，看到一家新开的品茶馆，门口牌子写着“包头品茶”。我站了站，心里想：现在个年轻人还真会搞噱头哦！侬讲老上海人讲“包头品茶”，其实蛮有来头个。侬要我讲哦，这不是随便泡杯茶喝喝嘎讪胡嗲，搿个里厢有门道、有故事，真格有点上海人的腔调和派头。
到底啥叫“包头品茶”？
包头品茶嘛，搿个词听上去有点“老派”，其实就是上海人老早辰光讲个“喝茶嘎讪胡”。侬想想哦，上海人吃饭喝茶从来呒没一个人做事，讲究个“搞派头”。茶馆里厢坐定，随便点两样茶点，泡一壶好茶。搿个“包头”的意思，就是侬一头扎进去，不理外头个世界，专心品茶、讲故事、聊日头。侬讲是不是有腔调？
不过哦，很多人搞不清楚，品茶和喝茶哪能不一样？我跟侬讲哦，品茶是慢个节奏，像搿个城隍庙里厢个弄堂路，绕来绕去，慢慢发现味道。喝茶嘛，就像路边摊上个豆奶，一口灌下去，图的是一个快活。品茶个重点，是“品”。泡茶水要讲究，茶叶要挑好，佐茶点心也要搭配得来，搿能才叫老派头。
包头品茶个门道
侬要问我包头品茶有啥讲究哦，我跟侬讲点老古话。老早辰光，我爷叔讲起他们年轻辰光个茶馆，伽伽都是讲究个。茶叶分档次，好的龙井、碧螺春能摆出来，叫人挑得来。侬泡茶个水也有讲究，水要用井水烧，烧得刚刚好个七八十度，太烫个水反而泡不出茶味。佐茶点心更是“门面”，广式点心、上海小吃，像虾饺、蟹壳黄，都有讲究。
侬要晓得哦，品茶个时候，茶杯个握法都有规矩。老派人讲，茶杯拿三分之一，轻轻端住，指头勿要乱抓乱碰，显得有派头。搿个规矩，我年轻辰光在一家老字号茶馆学到个，真是受用到现在。
还有一点哦，包头品茶个时候，坐个位置也是有讲究个。侬如果带朋友去，最好选个靠窗个位置，窗外风景好，光线也足得来。茶馆里厢嘎讪胡嘛，最好挑个角落地方，清静又有私密性，侬讲搿能是不是有点“老克勒”派头？
上海人个品茶腔调
诶，对了，还有一点哦，包头品茶不仅是喝茶，更是一个社交场合。上海人讲究“吃饭不谈事，喝茶讲正经”。搿个辰光，茶馆是谈生意、聊人情个地方。侬去包头品茶，别只顾着喝茶，要多注意旁边人讲啥，可能搿里厢就能听到点“老上海个新闻”。
我记得搿次去一家老茶馆，旁边坐着几个老伯伯，讲起他们年轻辰光个故事，真是有味道。伊们讲起三四十年代个上海茶楼，那个繁华，那个派头，听得我眼睛都亮起来。侬讲搿能是不是比看啥电视剧还要过瘾？
侬可能会问：包头品茶个地方，哪能选得好？
照我看来哦，选茶馆个时候，最好挑搿些老字号个地方。搿些地方个茶叶和点心都有保证，环境也有味道。像南京路、新天地里厢搿些有老上海装潢个茶馆，去试试伐。搿能才是正宗个“包头品茶”。
标签：包头品茶、老上海茶馆、喝茶嘎讪胡、上海腔调、茶叶讲究
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