成都饮食名店，名店老多，名堂更老多！
成都饮食名店，名店老多，名堂更老多！
诶，侬晓得伐，成都饮食名店刚开辰光，阿拉上海人真是好奇得来要命！我老早听我阿拉阿姨讲哦，搿家店一开始个名堂有点“洋气”，名字里还带个“成都”，一看就晓得是川菜伐啦？但是哦，侬别以为搿种店就是辣得来一塌糊涂，里头还是有些上海人吃得惯个东西个。
我上礼拜刚带小囡去搿家店吃，哎哟，门口排队老长咯！侬讲是伐？现在上海吃辣个厉害小囡头老多，川菜店么一个接一个开，成都饮食名店呢，算是“老字号”了。搿家店阿拉年轻辰光就听过，味道是有讲究个。
搿家店个招牌菜，侬要晓得“哪能吃”
我跟侬讲哦，成都饮食名店有一个招牌菜叫“水煮鱼”。搿个水煮鱼，名字听上去简单，实际上个讲究不得了。侬晓得伐，搿个鱼要选活鱼，刀工要好，切出来个片子要薄得来透光，搿能才嫩。还有哦，搿个辣油，阿拉上海人可能会怕辣，但搿个水煮鱼个辣是“香辣”，一口下去，鱼肉鲜得来，辣油香得来，嘴巴里头是热热乎乎。
偷偷告诉侬哦：如果怕辣但是想尝一口，侬可以先用筷子把鱼片从辣油里挑出来，蘸点白米饭吃。搿能吃法是我爷叔教我个，专门对阿拉上海人量身定做个！
诶，对了！还有一个“夫妻肺片”，搿个冷盘是拿牛肉、牛肚做个，拌上红油。不要看名字怪怪，味道是“香得来有劲”。不过哦，吃搿个最好是叫一杯冰豆奶，侬晓得伐？川菜和豆奶搭配，搿能是一个“绝配”，吃辣不怕燥。
侬晓得伐，搿家店个“人情味”也是老讲究
侬去成都饮食名店吃饭哦，侬会发现服务员个态度老好咯！搿家店个服务员是“眼睛会讲话”，只要侬点个啥物事，伊拉马上晓得侬要啥。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个成都饮食名店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个服务员帮伊拉倒茶、加水，忙得来一塌糊涂，还不忘笑眯眯。
搿能就对了，阿拉上海人吃饭讲究个是啥物事？一个是味道，一个是人情味。搿个店，味道有，服务也有，难怪从老早开到现在，老上海人也喜欢去吃。
侬可能会问：搿家店个菜有没有“上海味”？
照我看来哦，搿家成都饮食名店虽然是川菜，但有些菜做得来已经“上海化”了。比如搿个“糖醋排骨”，甜甜酸酸，阿拉上海人吃了个口感完全没压力。侬去试试看个哦，可能侬会发现搿家店其实是“川菜上海风味”。
标签：成都饮食名店、川菜、“上海化”口味、人情味、老字号
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