水磨性暗指什么，老上海个细腻不光是吃头好
水磨性暗指什么，老上海个细腻不光是吃头好
诶，我跟侬讲哦，最近阿拉小囡问我一句话，听了好奇怪。伊讲：“爸，水磨性到底是啥意思啊？”我一听就笑脱了，搿讲法，听起来像啥高深学问，实则老早上海人就讲过个个，伐稀奇个哦！搿辰光，我想侬可能也好奇，今天就来跟侬唠唠，搿个水磨性，到底是啥物事？
水磨性，侬晓得伐，就是耐心和讲究
讲到搿个水磨性，阿拉上海话里厢，水磨本来是讲一种很细腻的工艺。比如磨豆子，磨石头，磨到细细腻腻，光滑得来像镜子一样。搿个词后来就拿来形容人个性——耐得住性子，细致入微，做啥事情都讲究得来好像做工艺品一样。讲到底，就是老上海人个处世哲学：慢工出细活，伐能粗粗拉拉就算数。
举个例子哦，侬去茶馆里厢喝茶，搿个老板泡个壶茶，侬晓得伐？就要讲究“水磨性”。水温要刚刚好，茶叶要泡得均匀，时间掌握得老精准。泡好出来个茶，搿个味道，侬喝一口就晓得，老板是否有搿种水磨性。要是粗粗拉拉泡出来，伐好喝个哦，侬讲是伐？
我老早听我爷叔讲，水磨性还是做人个道理
搿个水磨性，不光是做事个讲究，做人个方式也可以套进去哦。我爷叔老早辰光就跟我讲，做人要有水磨性，意思就是侬要耐得住性子，待人接物都要细腻点。比如侬跟朋友吵架，搿种时候就要有点水磨性，慢慢讲，慢慢磨，磨到冷静下来，搿样关系才不会弄得僵脱哦。
偷偷告诉侬哦，阿拉年轻辰光，追女朋友也是要有水磨性个！不能急急忙忙直接表白，要慢慢来，陪她荡荡马路，吃点小吃，讲点闲话，慢慢磨出感情来。搿个叫做“润物细无声”，侬懂伐？
诶，对了，搿个水磨性还有一个讲法，和上海个饮食文化很搭哦。比如做点心，像搿个生煎馒头，搿个皮要轻薄得来，底部又要煎得香香脆脆，馅料又要汁水丰富，搿个手艺就完全是水磨性来体现个。搿天夜快点我吃好夜饭，走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道。
那侬可能会问，水磨性到底对阿拉生活有啥用？
照我看来哦，搿个水磨性就是教侬，生活里头哪能做到细致入微，还有点耐性。尤其是搿个快节奏世界里厢，侬要懂得慢下来，慢慢磨，慢慢体会，搿样生活才有滋味，侬讲是伐？
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