奎屯鸡窝具体位置，晓得伐？藏在巷子深处的“香”秘密
奎屯鸡窝具体位置，晓得伐？藏在巷子深处的“香”秘密
诶，我跟侬讲哦，最近好多小年轻问我：“老法师，奎屯鸡窝到底在哪能啊？”我心里头就想，“哎哟，这搿个地方，侬要是呒没点老上海个门道，还真要兜兜转转半天！”
奎屯鸡窝啊，搿个名字听上去像是新疆的地名对伐？其实伐是，搿是上海一道老有名个小吃店。老早辰光，我爷叔就讲，这地方藏在浦东新区杨高南路靠近板泉路个弄堂里，门面老小个，还勿起眼哦，伊要伐是有人推荐，侬根本勿晓得进来吃一顿。侬看，搿个地方啊，像啥？像上海弄堂里头个生煎铺子，越是小，越是有味道。
奎屯鸡窝的“窝”，为啥那么难找？
我跟侬讲哦，搿个奎屯鸡窝名字起得是有点意思，“窝”就是暗示侬，伊藏得深，像个鸡窝咸在巷子里头。这个嘛……侬要晓得，上海有些有味道的馆子，个性就是低调，勿像网红店那样排长队、拍大照。搿个地方也一样，门口呒没大招牌，侬要找到，就靠点“内行人”带路咯。
要讲具体怎么找哦，侬先坐地铁16号线到杨高南路站，下车后往西走一段。走到板泉路个路口，仔细看左边哦，伊个弄堂口有点藏，门口还有点像是居民区入口。侬一进去，左拐再右拐，哎哟，闻到一股鸡香味伐？搿个时候，侬就晓得，找对了！
偷偷告诉侬：搿个馆子啊，下午2点到5点是个“冷门”时段，排队的人少点。侬要是想吃得清爽，早点去，千万覅等到晚饭高峰哦，排队排到脚酸。
鸡窝的“鸡”，有啥讲究伐？
对了，侬晓得伐，搿个“鸡窝”个鸡可不是随便个鸡哦！伊家用的鸡是散养的土鸡，不是搿种速成大白鸡。土鸡个肉质紧，鸡皮还带点筋道，一口咬下去，香得来齿颊生香。阿拉爷叔老早就讲过，土鸡个汤，才是最有味道个。锅里头加点枸杞、生姜，还有几片桂皮，煮上一小时，出来个汤头，真是鲜掉眉毛咯！
侬要问鸡窝里头有啥菜哦，最经典的是“鸡窝焗饭”。搿个饭呢，用的是鸡汤煮出的米饭，再加上鸡肉丝和小青菜搅拌均匀，最后撒点葱花，香得来侬吃一碗还想添一碗！
再告诉侬一个门道：伊家还有个隐藏菜单——鸡汤面。面条劲道，汤头清香，配上鸡肉块，吃了就晓得啥叫“家常味”。侬要点搿碗面，最好跟老板讲：“老板，汤头稍微浓点哦！”
为啥说奎屯鸡窝是“老上海个味道”？
搿个“奎屯鸡窝”哦，虽然名字洋气，但其实是老上海个味道。为啥讲是老上海呢？因为伊个做法简单、味道实在，讲究个是食材本身个新鲜和汤头个功夫，呒没啥物事花头精。搿个就像阿拉小时候在弄堂里闻到个厨房香气，家家户户都有搿种“鸡汤味”。
还有一点哦，伊个价格也是老上海会喜欢个，呒贵得离谱。侬兜里揣着50块钱，两个人吃得来饱饱，搿个才是性价比高伐？
话讲到这里，侬可能要问了：“搿个地方适合带朋友去伐？”
照我看来哦，搿个地方老适合带侬个“吃货”朋友去，尤其是喜欢探老字号个那种。侬要是带小囡去，也可以，但要避开高峰时段哦，挤来挤去勿方便。
记住哦，下次有人问侬“奎屯鸡窝到底在哪能”，侬就可以拍胸脯讲：“弄堂里头找味道，搿条路我晓得！”
标签：奎屯鸡窝具体位置、上海老弄堂、鸡汤焗饭、隐藏菜单、老上海味道
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