凤楼，里厢有门道伐？
凤楼，里厢有门道伐？
诶，侬晓得伐？讲起凤楼哦，阿拉上海人头脑里总归有点画面感。搿个词咯，好多外地朋友听着大概觉得神秘兮兮，还以为是啥高级场所。其实嘛，咱上海人讲的凤楼，伐是侬想象中的那种“楼”哦，这个真要细细讲讲个。
凤楼是啥意思？老早辰光个来历
凤楼啊，实际就是咯种老上海个叫法，指的是那种专门做鸡鸭鹅个地方，伐是吃哦，是生养、交易个。老早辰光，上海个弄堂里头啊，家家户户总归有几只鸡鸭养着。养得好了，逢年过节就宰了吃掉，或者拿去换点钱。那辰光，凤楼就是这帮鸡鸭鹅交易个集中地。侬听着觉得普通伐？可我跟侬讲哦，这里面有得是讲究！
“凤”字不是随便用的
为啥叫“凤楼”？侬可能会问了。因为“凤”在阿拉中国传统里是好个象征，凤求凰嘛，寓意好。拿来形容鸡鸭鹅个地方，听上去就有点体面伐？而且哦，凤楼里厢做生意个老板，手艺头是真老结棍个。鸡鸭鹅个品种、体型、体重，甚至毛色，都能一眼看出来个。
偷偷告诉侬哦：我老早听过一个规矩，凤楼里买鸡鸭鹅哦，侬如果是买来拜祖宗个，记得要挑个“站得直、叫得响”个，这样对祖宗显得有面子；但如果是买来吃个，反而要选个“胖得结棍、毛色光亮”个，搿样烧出来才香嫩。
凤楼里厢个气味，侬闻过伐？
我年轻辰光嘛，弄堂里头个鸡鸭市场离我家伐远。每回路过哦，那味道真是老冲个。鸡屎味夹杂着一点点青草味，再掺和着活禽个叫声，热闹得来咯，侬哪能形容哇？现在辰光哦，基本呒没啥正经个凤楼了，市场搬得远了，城市里头要找这种地方也蛮难。
不过嘛，侬要是实在想感受感受，推荐侬可以去上海那些郊区个禽类市场看看。虽然规模伐如从前，但还是能找到点老上海个影子个。
买鸡鸭鹅个讲究
那时候哦，凤楼里买东西，讲究也多得来个。侬晓得伐，鸡鸭鹅个脚，侬要特地摸一摸个，脚硬硬个，说明抓地力好，体质也硬朗；脚软软个，可能是养得伐好，或者病过。还有哦，鸡冠个颜色也是个信号，红艳艳个才健康，淡黄个就要小心了。
照我看来哦，搿种老规矩，到现在还是有用个。侬去菜场买鸡鸭鹅，记得看看脚、摸摸肉，特别是要挑活蹦乱跳个，搿能就对了。
凤楼再也难寻，弄堂情怀还在
搿些年头，上海变化有多快侬晓得伐？凤楼这种地方，现在基本上已经消失光了。阿拉小时候个那种热闹气氛、鸡鸭鹅个叫声，真是只有记忆里才有了。不过嘛，侬要是去一些老弄堂里头，偶尔还能看到有人家自己养几只鸡，或者用笼子圈着几只鸭子，算是给老上海个传统留点影子。
所以哦，讲起凤楼，侬别只想着是啥高级地方。它其实代表着老上海个生活方式，一种接地气但又有讲究个“弄堂文化”。侬讲是伐？
后手问题：现在还有“凤楼”伐？
照我看来哦，正宗个凤楼基本是呒没了，但侬要是想感受搿种气氛，可以去郊区个活禽市场看看，虽然伐如从前，但也算是个体验。
标签：#凤楼 #老上海生活 #弄堂文化 #活禽交易 #传统讲究
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