银川品茶，茶是好茶，伐会泡就白相
银川品茶，茶是好茶，伐会泡就白相
诶，我跟侬讲哦，搿两天我去银川路荡马路，看到好多店里头都在讲“品茶”。侬晓得伐，现在上海人对“品茶”个兴趣老大噢，但也有点搞笑，拉许多人以为“品茶”就是拿好看个茶壶泡点茶叶，拍两张照片发朋友圈。我心里想，这个嘛，就像侬去城隍庙买了个假古董，表面上光鲜，实质上没啥味道，是伐？
讲到银川品茶哦，侬要晓得它其实是有门道个。侬别看它名字里有个“品”，好多人其实就是“喝”，不晓得里面个讲究。我老早听我爷叔讲哦，品茶个真正讲法，是要讲究三样东西：茶叶、茶器、还有侬个喝法。搿个三样东西，少了一个，阿拉上海人讲就是“呒没灵魂”。
茶叶好不好，别光看包装
侬阿拉去银川路买茶哦，茶叶是关键。那个店里头茶叶多得像百货商店，五花八门个。侬可能会问：“哪能晓得茶叶好伐好？”这个嘛，我跟侬讲，茶叶是要看它个“色、香、味”。有些包装得花花绿绿个，侬不要被它骗脱了，包装再好，味道不对就是不行。
偷偷告诉侬哦，老早个上海茶客有个讲究，买茶叶个辰光，先要闻一闻，闻到清香个味道，说明茶叶是好个。再看茶叶个颜色，嫩绿或者金黄个，看上去舒服，那就抵得上一碗鲜得来个葱油拌面。
茶器老有讲究，别用塑料杯泡茶
侬晓得伐，茶器个选择，银川品茶里也是老重要。搿些东西看上去是小细节，但对茶个味道影响老大。比如搿两天我看到一个小囡，用塑料杯泡龙井茶，我心里个感受就是“哎呀，侬个茶就废脱了！”
侬要晓得哦，茶器最好用瓷器或者紫砂壶，搿种材料能保持茶叶个香气，又不会让味道跑出来。还有泡茶个水温哦，不要太高，也不要太低。阿拉爷叔讲过，泡龙井茶个水温最好在80度左右，太热就会破坏茶叶个味道，太冷又泡不出香气。
小故事：搿天我去银川路，遇到个老伯伯
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，想到银川路去荡荡马路，刚走到一家门面勿起眼个茶店，里厢坐了几个老伯伯拉拉喝茶嘎讪胡。伊个茶香味飘出来，真是香煞脱了。我跟伊们聊起来，发现伊们个泡茶手法真是讲究。伊们讲哦，泡茶个时候，第一泡要倒掉，叫“洗茶”，侬晓得伐？洗过个茶叶，味道才正宗。
品茶个心境，别急急忙忙
最后嘛，我跟侬讲，品茶是要有个舒服个心境。阿拉上海人讲“吃茶闲话”，就是喝茶个辰光，心里头要静下来，慢慢品，慢慢感受。侬急急忙忙个，茶喝了也没意思，是伐？
我爷叔老早讲过一个老古话：“品茶哦，不是为了喝而喝，是为了生活添点味道。”搿能就是品茶个真谛。
侬可能会问：银川品茶里头最值得试个茶是哪种？
照我看来哦，银川品茶里头个龙井茶是最值得试个。它个味道清香，喝起来老舒服，适合阿拉上海人个口味。不过嘛，侬要记住，泡个时候水温要控制好哦，别烫过头了。
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