开封品茶没要乱逛啵，茶香里头有故事
开封品茶没要乱逛啵，茶香里头有故事
诶，伙计，你晓得开封品茶没？我跟你讲啵，这个地儿啊，最近蛮多人都爱发会癫克逛逛，讲是老桂林的味道。其实嘛，这地方是有点讲究的，没得随便乱逛就能摸透它的好。你讲是没是？
我上回带我仔克开封品茶，刚进门就看见一堆游客在那拍照，拍完就走咯，连茶都没喝一口。诶，我心里头就想，这些人哦，没喝过那一盏茶，就算跑过了一圈，也算不上真正晓得开封品茶的味道。这个嘛……就像你去三品王吃粉，光拍粉拍碗，没吃一口，你说咯，那还是享受桂林味么？
开封品茶的门道，茶香后头的老规矩
开封品茶这个名字啊，听起来蛮有意思。其实它的“开封”，不单是说茶叶从封口打开，更是讲一种品茶的态度和规矩。照我看来啵，品茶就跟我们桂林吃粉有点像，讲究的是慢慢来，细细品，才有味道。
那里头的茶哦，种类蛮多，有些茶是老桂林独有的，比如什么桂花茶、油茶。嘿，这个油茶啊，我跟你讲，它的来源可以追溯到桂林老街的小巷子里，那凯（时候）街坊邻居坐起一圈，泡一锅油茶，边喝边摆龙门阵，那才叫真味咯。开封品茶就把这种老街坊的感觉搬进了店里，茶香里头藏着的，是老桂林的故事。
偷偷告诉你啵，开封品茶的茶具也有讲究。你喝茶前，先看那茶壶的造型，跟桂林山水一样有曲有直。壶嘴要短一点，壶身要圆润，这样倒出来的茶水才匀，喝起来才有口感。这个规矩呢，我还是年轻子那凯听我爷爷讲的，他说，茶壶要像人，身段圆滑才好。你记住咯，壶好了，茶才好。
品茶的正确打开方式，别急，慢慢来
开封品茶嘛，最怕的是急性子。你要是喝茶像喝啤酒，一口闷，那就没得意义咯。开封品茶的茶，一般都是要泡三泡才出味。第一泡是开头，简单尝尝，第二泡才是精华，香味最浓。第三泡嘛，就慢慢收尾，回味一下。
诶，对了！还有一点要注意啵，你喝茶时，别光盯着茶杯看。开封品茶的环境也是一大特色，墙上挂的画，柜台摆的茶具，都是有来头的。比如有些画是老桂林的手艺人专门画的，画里头山水像不像漓江？这个嘛，你自己克看，品茶嘛，不单是嘴巴的事，眼睛也要跟着品。
一个小古仔，茶香唤起的记忆
（白话体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。我就进去坐了一会，老板给我泡了一壶油茶，我喝了一口，觉得咯，这才是老桂林的味道。后来开封品茶的油茶，虽说环境好，但总感觉少了点街头巷尾的那种随意感。你讲是没是？
后手问答：你可能想问啵
问：开封品茶有没得什么茶必须要试？
答：照我看来啵，桂花茶一定要试。这个茶哦，香气蛮特别，喝起来有点像桂林的秋天，清清爽爽。还有油茶，没喝过油茶，就没算真正摸透开封品茶的味道。
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