温州巷子里快餐，巷子深里有风味
温州巷子里快餐，巷子深里有风味
诶，侬晓得伐？搿天我路过大沽路，阿拉老早个温州巷子里快餐店还在开哦！我就想起老早辰光，温州巷子里快餐是多火个咯！阿拉上海人讲“巷子深，香味远”，搿个店真是应了搿句话。侬要问我，这家店到底有啥物事特别啊？我跟侬讲哦，这温州巷子里快餐，老有趣了伐，里头门道一大堆！
温州巷子里个味道，藏在不起眼个地方
侬讲温州巷子里快餐，乍听起来，好像就是随便个小店对伐？其实搿个东西，老早辰光就是温州人带到上海来个。他们本帮菜吃伐惯，自己搞点家乡味道。阿拉上海人喜欢尝鲜，味道一对口子，哎呦喂，就火起来咯！
搿些店一般藏在阿里搭？弄堂里头，巷子边上，门面小小个，灯光也勿亮堂，搞得像是“地下党”联络点一样，侬要不是熟门熟路，根本找勿到。但是一到饭点哦，门口排队排得老长个，连老外都站在里头，侬讲神奇伐？
有啥吃头？全靠料头讲究
我跟侬实话实说哦，温州巷子里快餐，招牌菜就是“温州大排”和“鱼丸粉丝汤”。鱼丸粉丝汤个汤头，绝对是“灵魂”。他们搿个汤头，不是随便兑兑味精就搿么简单，是用鱼骨头吊出来个，鲜得来像蟹壳黄里头个鲜汁一样，一吃就停勿脱。
嘿嘿，偷偷告诉侬哦，温州鱼丸粉丝汤里头个鱼丸，咬开了会有“爆浆”个感觉！搿个秘诀是啥？他们搿个鱼丸是用温州本地个黄鱼肉打出来个，肉质又嫩又弹，千万勿跟超市里买个搿种机器做个鱼丸比。
还有啊，温州大排也是有讲究个。侬晓得伐，他们用个酱料不是普通个酱油，而是“温州黄酒”调出来个！搿个大排炸得皮脆肉嫩，再用特制酱汁一淋，哎呀，真是“神仙吃脱也要点赞”个味道！
吃这口味道，老上海有“私房经验”
我跟侬讲哦，温州巷子里快餐这种地方，吃法也是有“规矩”个伐。侬要是第一次去，千万覅傻乎乎点啥套餐，直接冲着招牌菜点。比如鱼丸粉丝汤，侬要讲，“老板，汤头多一点，粉丝少一点！”为啥？汤头是精华，粉丝吃多了容易腻。
还有哦，搿种地方最好挨时间去，像中午11点到12点，或者晚上五点多钟，刚开饭个辰光。为啥？因为汤头刚熬好最鲜，阿拉老上海讲究吃头一锅个。
再偷偷教侬一招哦，温州大排个酱汁可以单独要，蘸馒头吃也是一绝！我老早辰光就看过一个爷叔，拎个馒头就着酱汁啃，吃得眉毛都飞起来咯。
侬要是实在懒得出门咯，也可以叫外卖。但是哦，温州巷子里快餐搿种东西，最灵还是去现场吃，气氛对味道才会更“搭嘎”。
侬可能要问了：“老法师，阿里搭有最正宗个温州巷子里快餐啊？”
照我看来哦，大沽路、新闸路附近搿几家还是老靠谱个，尤其是巷子里最深个搿家，招牌都快看勿清个，味道是真正宗。侬可以试试看，勿好吃侬回来找我嘎讪胡！
标签：温州巷子里快餐、鱼丸粉丝汤、温州大排、上海弄堂美食、巷子深香味远
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