阜阳哪个巷子有鸡，侬晓得伐？是要讲门道个哦！

发布时间:2026-02-28 15:18:14 来源:本站原创内容

诶，我跟侬讲哦，搿个话题，老有意思个！最近有人问我：“阜阳哪个巷子有鸡？”我一听就笑脱了，搿个辰光嘛，我就晓得伊是想搞清爽点事情伐？阜阳路一带个东西，侬哪能讲是伐？真是老有讲究个。

阜阳路里厢有啥物事？鸡，也有讲头个哦！

阜阳路个名气，老上海晓得个多半是因为搿里厢个弄堂文化。其实搿个地方嘛，阿拉小时辰光就听爷叔讲过，搿里厢有一条巷子，鸡特别多个哦。哪能个鸡？侬不要多想哦，是讲吃的鸡，像白斩鸡、油鸡，搿些个老早就有名气个。

搿种鸡嘛，阜阳路一带最讲究还是弄堂里厢个老饭店。侬去大路上找，基本上伐灵光，搿些花头都藏在那些不起眼个地方。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个小饭店，里面飘出来个香味，真是香煞脱了！我一瞅菜单，果然有鸡。搿个辰光我就晓得，搿地方是有门道个。

侬讲鸡个吃法，阜阳路个白斩鸡那真是名不虚传个。侬晓得伐，搿种白斩鸡啊，讲究个就是嫩，皮要滑，肉要鲜，油水不要太重。我老早辰光听爷叔讲过，搿种鸡最对味个做法，就是要用黄油鸡，炖到刚刚好，冷却之后切片，蘸上酱油和葱油，搿个才是正宗个吃法。

偷偷告诉侬哦，搿种白斩鸡，阜阳路一带个老饭店，往往都会加点花雕酒，搿个是关键！酒香一出来，鸡肉个鲜味就更明显了。侬下趟去吃，可以问老板“搿鸡加花雕伐？”老板可能一听就晓得侬是懂行个。

还有油鸡哦，搿种鸡嘛，讲究又是另一套。阜阳路一带个油鸡，炸得金黄，皮脆肉嫩，吃一口真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。我搿次带阿拉小囡去吃，伊还讲这鸡是不是上海最好个味道。我讲嘛，阜阳路搿地方，鸡个名气绝对是老到伐得了。

不过呀，我跟侬讲哦，搿里厢也有坑个。阜阳路个鸡嘛，有些饭店做得不够地道，味道嘛，凑合可以吃，但离搿种老上海味道还是差点意思。侬要是碰到那种鸡油太多、或者肉嫩得像没煮熟个，搿种就要小心点，可能是偷懒或者材料伐灵光个。

我有个朋友搿次去吃，讲点了白斩鸡，结果端上来个鸡肉有点发酸。我讲嘛，搿种地方侬下趟就不要去了。真正老上海个鸡，是讲究味道鲜、质地嫩，搿些个饭店做得不好，吃了浪费侬个胃口伐。

照我看来哦，阜阳路搿些老饭店里厢个鸡，最好还是去那些开了几十年个老字号饭店。侬可以问街坊，“弄堂里厢还有啥物事好吃伐？”搿种地方，往往都是藏着真正好味道个。