晚上美女，冷门里厢有讲究
晚上美女，冷门里厢有讲究
诶，我跟侬讲哦，侬晓得伐？这两天我听到隔壁小叶讲起“晚上美女”，笑死脱了。他讲搿个名字听上去像啥老意思哦，像是夜上海里厢个摩登小姑娘一样。其实伐是的，侬要是真懂老上海生活，晓得搿个“晚上美女”是啥物事伐？
讲起“晚上美女”，其实就是咱们上海人老早辰光讲的夜市那些摊头。尤其是夜里厢，灯光一亮，人潮一上来，那些摊头个东西，花花绿绿，啥都有，像美女一样吸引人。夜市里的“晚上美女”，其实是种老文化了。侬讲对伐？
晚上美女里的“门道”
这个嘛，侬要说“晚上美女”有啥门道，我跟侬讲，老早个辰光，上海夜市可不是随便摆的哦。搿个摊头，摆到啥地方，卖啥东西，都是有规矩的，老法头讲“行规”。
譬如说，上海个城隍庙夜市，以前就有专门的“夜宵摊头”。阿拉辰光还小辰光，跟爷叔去过几趟。摊头里厢卖的都是些吃夜宵个东西，什么春卷啦、油墩子啦、还有生煎馒头，热气腾腾的，馋煞人！但是哦，侬要晓得搿些摊头的规矩，比如说，生煎馒头的摊头边上，一般都会有家卖热豆浆的，搿能搭配得来才叫一个“绝配”。
偷偷告诉你哦：如果侬去“晚上美女”里吃生煎，记得问摊主“底下锅巴够伐？”搿锅巴越焦越香，才是懂行人个吃法！
晚上美女的“冷门”地方
不过哦，搿夜市也不是每个地方都一样的。比如说，外滩边上那些游客区个“晚上美女”，虽然热闹，但其实伐是“真味道”。真正的“晚上美女”，侬要去那些偏一点的地方找，比如弄堂深处，阿拉小时辰光叫“冷门摊头”。
讲个故事给侬听好伐？早几年，我有一趟夜里厢开出租车，开到虹口那边个一个弄堂里厢，看到一摊小摊头，卖的是手工烧饼。伊那烧饼个香味哦，绕在弄堂里厢，闻到就觉着肚皮饿脱了。我停车下来一问，才晓得是老爷叔一家传个手艺，其他地方根本呒没的卖。冷门地方，热心肠人，搿能才叫“晚上美女”个灵魂！
记住哦，晚上美女的冷门摊头，侬要看“排队人头”的长短。队伍长伐一定最好，但伐要排队的，十有八九呒没啥意思！
“老克勒”答案
侬可能会问哦，既然“晚上美女”有冷门地方，那最经典的地方是哪能找？照我看来哦，去老城隍庙周围厢转一圈，虽然人多，但有些老摊头还是保留搿个味道。再一个就是杨浦、虹口那些老弄堂里，藏着些“香得来”的小摊头。侬耐心点，总归能找到。
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