维族女的床上，搿能是上海人想象伐到个味道
维族女的床上，搿能是上海人想象伐到个味道
诶，侬晓得伐？我前几天去天山路那一带转悠，碰到一家新疆风味的店。有道菜名字叫“维族女的床上”，一听就把我吓得一跳，心想哪能会有这种名字哦，搞得像啥“神秘传说”一样。后来一打听，哦唷，这个可不是什么“稀奇古怪”的事情，搿其实是新疆那边一种老传统的点心嘞。
讲到这个“维族女的床上”，可能有些人会觉得这个名字很玄乎，脑子里浮现啥特别的画面伐？其实哦，搿个就是一种新疆维族传统的多层馕，像我们上海人吃的千层饼有点类似，但味道和做法完全不同。侬想想看，上海千层饼是甜口伐？但人家搿个是咸味的，里面还夹了肉末、洋葱、孜然，还有点辣椒，味道老霸道了。
“维族女的床上”，其实是啥意思？
侬可能会问啦，哪能会叫这种名字哦？其实据我听说，这名字倒是蛮有讲头的。新疆那边的维族人，喜欢用“床上”来比喻一种铺满东西的状态。就像侬家里床上铺满被子、枕头一样，他们就觉得这个馕上面铺了那么多好吃的东西，层层叠叠的，像床一样舒坦，所以就叫“维族女的床上”啦。
照我看来哦，这名字讲得蛮有生活味道的。上海人也有这种比喻的习惯，侬想想我们上海弄堂里头的“八宝饭”，是不是也有点像？八宝饭不是“床”，但也是层层叠叠，甜滋滋个味道，吃起来让人开心得来不得了。搿能就是饮食文化里头个共通点，侬讲是伐？
这馕到底好吃伐？讲点门道侬听听
我跟侬讲哦，这“维族女的床上”，肯定是好吃个。不过呢，要吃到地道的，侬还真要晓得点门道。上海做新疆菜的店不少，但这种馕伐是家家都能做得好的。好的馕，外皮一定要酥脆，内里头要松软，夹的肉馅要有滋有味，还有孜然的香气，吃一口就像在新疆沙漠里喝到一口好茶一样，舒坦得来真是不得了。
偷偷告诉侬哦，要挑到好吃的“维族女的床上”，最好去那些有维族老板开的店。他们从家乡带来的手艺，搿个味道才正宗。还有哦，吃这种馕，最好趁热吃，凉了之后味道会差一大半。侬要是外带回家，可以用烤箱再热一下，千万覅用微波炉，微波炉热出来完全呒没灵魂哦！
说到这里哦，搿天夜快点我吃好夜饭，路过了长宁区个一家新疆菜馆，门口贴着“现烤馕”的招牌。我一看，哎呀，搿种地方可能会有“维族女的床上”哦。果然进去了之后，点了一份，味道果然不错。侬看，像这种小店，老有惊喜个。
话讲到这里，有啥问题伐？
侬可能会问啦，这馕除了直接吃，还能咋吃个？照我看来哦，侬可以试试配点我们上海的辣酱，搿个中西结合的味道，老有意思个。还有哦，旁边再来一杯奶茶，热乎乎个，对冬天来说，真是绝配。
标签：维族女的床上、新疆馕、上海新疆菜、地道美味、饮食文化
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