待拆迁区简陋餐房05，拆不掉个是老味道
待拆迁区简陋餐房05，拆不掉个是老味道
我跟侬讲哦，最近我去搿个待拆迁区简陋餐房05，心里头那个酸甜苦辣，真是像吃了一碗熬煮了几个钟头的本帮红烧肉咯！侬晓得伐？搿种地方啊，门面勿起眼，招牌可能都掉了半拉头，但一进进去，哎哟喂，那股子烟火气，扑面而来，简直像回到阿拉小时候个弄堂灶披间里厢。
现在啊，好多人讲到“待拆迁区”就想到破破烂烂，脏兮兮，觉得呒啥好东西。其实侬要晓得，搿些地方才是真正藏着老上海味道个地方！特别是搿个简陋餐房05，我跟侬讲哦，里厢个规矩和讲究，比侬想象中还多，侬伐信？今天我来跟侬细细讲一讲。
“简陋”个背后，藏着啥讲究？
侬看搿个餐房个名字，“简陋”两个字听了蛮寒碜个是伐？但实际上，搿种地方是真正“麻雀虽小，五脏俱全”。它个菜单可能就几样菜，桌椅板凳可能都摇摇晃晃，但讲起味道来，那可是结棍脱了。
我上趟去吃，点了一碗黄鱼馄饨，哎呀，那黄鱼汤是鲜得来讲勿脱，连我阿拉老早吃惯了个嘴巴，都吃到眯起眼睛！后来我同伊个老板娘嘎讪胡，她讲，她们用个黄鱼是从老早个水产市场直接拿过来个，汤底熬足了四个钟头，连盐放得都老讲究，绝对呒没味精！侬说，这样个简陋餐房，侬敢讲它“简陋”伐？
偷偷告诉你：搿个餐房个“招牌菜”是啥？就是一份叫“老上海辣酱面”个实惠面条。辣酱是用本帮酱料兑出来个，辣中带甜，甜中带香，拌到面里厢，吃到嘴巴里，啧啧，像小时候奶奶做饭个味道。
待拆迁区里厢的“老故事头”
我跟侬讲哦，这种待拆迁区个地方啊，不光是吃得好，还藏着许多“老故事头”。以前我爷叔讲过，搿歇地方是老早上海最热闹个地段，弄堂房子低头看得见屋顶，但人情味高到像苏州河边个老桥嘎拉个风吹过来，暖和得来！
搿个简陋餐房05个老板娘年轻辰光是弄堂里厢个“交关灵光”个小姑娘，后来嫁到搿里开了家小餐厅。她讲，搿个地方啊，看着破破烂烂，但她舍不得搬，讲是守着老邻居，守着老味道。我听了，心里头一阵感叹，搿世界上有些东西就是拆不掉个。
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂口，看到搿家餐房门口个灯光还亮着，里厢老板娘正拿条小毛巾擦桌子。我进去坐脱，伊招呼我：“侬来啦，想吃啥？”我随便讲了句：“随便搞一碗。”结果端上来个，是一份热气腾腾个葱油拌面，吃到嘴巴里头，像是老朋友拍了拍侬个肩膀，讲了句“侬好乏？”真的，老温暖脱了！
侬讲，搿种地方以后会呒没了伐？
照我看来哦，搿种地方虽然叫“待拆迁”，但味道个东西是拆伐掉个。就算哪天房子拆了，老板娘个手艺还是在个，弄堂味道还在个，阿拉心里头个回忆也还在个。侬讲是伐？
标签：待拆迁区简陋餐房05、本帮菜、老上海味道、弄堂故事、黄鱼馄饨
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