会所指数96，老上海有门道伐？
会所指数96，老上海有门道伐？
侬讲，会所指数96，搿个词一听就像啥高深莫测的东西是伐？我跟侬讲哦，最近阿拉上海人嘎讪胡，老是提到搿个词。外头人一听以为是啥高级会所排位榜，讲白了其实就是一道“上海考题”——搿个题目蛮有意思，侬晓得伐？
我前两天搭朋友阿拉侬吃夜饭，里厢就讲到搿个“指数”个事体。朋友老认认真真地问我：“老哥，侬讲会所指数96到底是啥意思？”我一听就乐了，诶，侬连搿个都呒没搞清楚，就算是老上海，侬也得补补课了伐！今天我就好好帮侬理理门道。
会所指数96，弄堂文化的延续
会所指数96嘛，说穿了就是一种上海本帮文化个延续。侬想啊，上海人精得来，啥都讲究个“门槛”。会所这东西，从清早上海滩开始就有了，曩昔是给那些富家子弟、洋泾浜小开聚会用的，后来慢慢变成了我们平头百姓“撞大运”的地方。
但是哦，现在外地人讲会所，往往觉得是高级消费、奢华排场，老上海个会所文化其实伐是搿样的。会所指数96其实代表啥？代表的是搿个地方上，弄堂文化、老上海伶俐劲儿还在“活着”。
偷偷告诉你，会所指数96的“96”，来源于啥物事？其实是“90年代”和“60年代”两种风格的糅合。90年代个现代感，60年代个市井气，搿两样碰一碰，才是正宗上海会所的味道。
如何看一处会所的“指数”高低？
侬要问我，哪能看出搿个会所指数高低啊？照我看来哦，侬得看四个“细节”。第一，看门面，门面呒没太金光闪闪的，反而有点低调个，往往是正宗点。第二，看菜单，菜单上有呒没本帮菜，什么油爆虾、红烧肉、糟钵头这些是必备个。第三，看人气，里头吃饭嘎讪胡个如果是老阿姨、老伯伯多，说明本地人认账。第四嘛，最重要个，闻味道，老远闻到香味，那基本上“指数”就跑伐脱了。
我年轻辰光，有一次去过一家小会所，门槛矮得来，地砖还是旧时辰个青砖，菜单上搿几个菜名字，都是用上海话写个，啥“八宝辣酱”、“蟹粉豆腐”……一吃才晓得，菜里厢个味道，根本就是阿娘烧出来个嘛！我搿能就晓得，搿家会所，指数铁定96以上！
别被“假会所”骗了哦
不过呢，现在市场上也有些“假会所”，侬晓得伐？有些地方装修得来金璧辉煌，进去一看，全是外地人，侬还以为是正宗会所，点了菜一吃，味道清汤寡水，侬讲，搿样个会所能值96？最多96分只能打个9.6分，伐好意思。
再偷偷告诉你一个“老克勒”经验伐：有些地方，门口看着抬不起头，但侬走进去听听侬耳朵，如果听到人家讲上海话嘎讪胡，搿种会所，八成靠谱。
后手问题：
侬可能要问了，那会所指数96个地方，侬能推荐几家伐？
我跟侬讲哦，这个得看侬喜欢啥味道。要是喜欢海派菜，去复兴中路附近找找；想吃点烧麦生煎，就去吴江路探一探。不过记牢，别看装修，看人气和味道，搿才是关键。
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