上海浦东哪有站巷的，找地道桂柳味道不再犯愁
上海浦东哪有站巷的，找地道桂柳味道不再犯愁
哎，兄弟伙，讲起咱桂柳的站巷米粉，那是吃过的人都卵晓得，味道顶顶的正宗，辣椒香得你卵火烫，汤头鲜得像偷加了灵魂。现在你跑上海浦东了，想找站巷粉？头疼啵？咧，别急，我就跟你摆摆，上海浦东哪有站巷的，这回吃得你算卵猛！
浦东的站巷米粉，有搞头不？
丢那星，跑到上海浦东这个地方，想找咱桂柳的站巷米粉？你要问有搞没搞，我只能讲，有是有，但要找到卵正宗的，那就得看你点子正不正了。浦东这边有几个专门做桂柳小吃的馆子，米粉是标配。不过啵，有些地方是挂羊头卖狗肉，搞个什么三脚猫水平的粉，你吃一口就想骂娘咧。
醒龙点：找馆子时，问老板是不是桂柳人，顺便问卤水是不是自家熬的。没卤水，站巷粉算卵个啥？
站巷粉的灵魂，汤头和辣椒卵重要
我讲啵，站巷粉真正的灵魂，卵是的就是汤头和辣椒。汤头要用猪骨、牛骨熬得浓稠，喝一口，鲜得你卵都颠。而辣椒嘛，那更是讲究。咱桂柳的辣椒油，辣中带香，香中有劲，放上两勺，整碗粉的味道直接起飞。上海这边很多地方辣椒油都搞卵毛味，吃着像在啃生辣椒，搞卵没见。
你也别担心，我晓得浦东有一家叫“桂林味道”的铺子，辣椒油还算勉强过龙，老板娘是柳州人，汤头也算是有点那个意思。可以克试试，但别抱太大希望，毕竟没家乡的水土，味道总是差点意思。
站巷粉的正宗吃法，要讲究节奏
兄弟伙，吃站巷粉也是有讲究的，卵不是随便一夹一吸就完事。先舀一勺汤尝下，试试咸淡够不够，辣椒加起要适量，别搞卵多，辣得你直冒汗也没得意思。然后，粉和汤一起吸，才有那种爽到卵都跌的感觉。再来配个卤蛋、卤豆腐，整一碗粉吃到尾尾，还要舔干净底下的汤，这才叫过瘾。
不过我听讲，浦东有家“柳州小馆”，他们家的卤蛋和豆腐还算可以，咬一口，里面的卤味能直接爆开，比有些店的好得多，没得那种干巴巴的感觉。你可以克试下子，味道还行，但价格嘛，稍微有点贵，没办法，上海嘛，懂卵没！
讲到这里，有人会问：那到底上海浦东哪家站巷米粉最正宗？卵用都没！你记住，正宗的站巷粉要看汤头和辣椒，最好找那些小馆子，老板是桂柳人，味道才可能接近咱家乡的感觉。
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