东莞新茶到货_漂亮，茶好伐好，喝了才晓得！
东莞新茶到货_漂亮，茶好伐好，喝了才晓得！
诶，我跟侬讲哦，前几天我在老城隍庙里厢荡马路，看到一家小茶铺门口挂起一块牌子，上头写着“东莞新茶到货，漂亮！”哎呀，我一看就晓得是啥意思了。侬讲是伐，老早辰光，茶叶这种东西啊，真是有讲究个来！
现在嘛，大家一听“东莞新茶”，可能会觉得新鲜、有腔调，但其实呢，搿个东西，里面门道老多个哦！我想起来哈，小时候我爷叔就跟我讲过，茶叶这种东西，别看搿么简单，讲得来像腌咸菜一样，工艺、火候、时间点，每样都要对得准！
东莞新茶有啥特别？
侬要问啥叫“东莞新茶”，照我看来哦，就是这个产地带出来的一个牌头（名气）。东莞嘛，它地理位置和气候条件蛮特别个，茶叶种出来嫩嫩个，炒制过后香气扑鼻。还有一点，东莞人做茶，有点讲究，讲起来像我们上海人做生煎馒头，火候刚好，外脆里嫩！
不过哦，一讲到“新茶”，大家都会觉得新鲜、好喝，但阿拉老底子人知道，茶叶太新鲜，有时候味道没沉下来。侬记住哦，新茶冲泡有个讲法，水温要稍微低一点，差不多八十度左右，搿能水才能泡出茶叶里头个嫩香味道来。水温太高呀，茶叶苦涩味会出来，搿样喝起来就勿舒服了。
偷偷告诉侬：东莞新茶最适合用玻璃杯泡，侬晓得为啥伐？因为茶叶泡开后，那嫩绿个颜色透过玻璃看出来，真是漂亮！再加上一缕茶香，一口喝下去，生活就像城隍庙里头个糖炒栗子，甜滋滋个！
买茶，这里面也有门道
讲到买东莞新茶，嘿嘿，这门道老复杂了。现在外面卖茶的店铺，名堂多得来像南京路上个广告牌，闪闪发光个，但质量嘛，真是参差不齐。我前趟去一茶铺，老板跟我吹牛皮，说搿个是啥“特级东莞新茶”，结果我一闻就晓得不对，香味刺鼻，八成加了料。
买茶哦，最要紧的是看、闻、摸、泡。看啥？茶叶颜色，闻啥？茶香味，摸啥？干燥程度，泡啥？搿个才是最后试金石，茶好伐好，一泡就晓得。一般情况下伐，新茶叶子嫩绿，香气清幽，泡出来颜色清亮，搿能就对了。
再加一句老克勒经验：买茶记得不要贪便宜，新茶好个不便宜，便宜个一般都不灵光。但也不要一味追求贵，那些包装花里胡哨的，十有八九是给人看个面子，味道嘛，可能不如咱们老上海人家里的平价龙井。
喝茶，是一种生活态度
我跟侬讲哦，喝茶这种事情，在阿拉老上海人眼里呀，真是生活里一件雅事。特别是像“东莞新茶”这种好东西，喝的不是茶，喝的是一种慢生活个韵味。泡上一壶好茶，找个弄堂里厢安静地方，侬一个人发发呆，或者三五个老朋友嘎讪胡，生活搿个辰光，才叫个“巴适”！
侬可能会问哦，东莞新茶除了泡法，还有啥吃法伐？
我来回答侬：侬可以试试看用新茶叶做茶叶蛋，味道鲜得来像刚剥壳的咸鸭蛋伐？不过记得，新茶叶煮的时间不要太长，茶香才不会被煮掉。老早辰光我奶奶就搿样做，真是舍不得放下筷子！
标签：#东莞新茶 #上海老克勒 #喝茶门道 #新茶泡法 #生活雅事
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