新津岳巷后街快餐，名字普通，味道可勿普通哦

发布时间:2026-02-15 00:12:19 来源:本站原创内容

诶，侬晓得伐，新津岳巷后街快餐啊，最近老火了，噤噤噤，连隔壁弄堂阿婆都讲要去试一趟。讲起来哦，这地方我早几年就晓得了，搿个地方啊，侬不要看名字普通，里厢个门道老有意思。侬晓得伐？快餐个意思在上海，呒没路边摊、呒没胡乱凑合，吃得快、噶得好才是王道。

新津岳巷后街快餐，吃出一份讲究

新津岳巷后街快餐哦，搿个地方小小个，门面勿起眼，里面却是有乾坤。啥物事都有，咖喱饭、砂锅面、卤味拼盘，老丰富个哦，但绝对勿是啥都乱来。侬要讲搿个地方个菜式哦，讲究个地方在于啥？我跟侬讲哦，搿个地方做菜讲究个是“快中带精”。

咖喱饭额，咖喱是自己熬出来个，勿是搿种超市买个咖喱块凑合；砂锅面，砂锅用个是老火烧热个，汤底老浓郁；卤味伐啦，卤水是有几十年个底子，卤得入味又有层次，侬吃一口就晓得是老上海味道。照我看来哦，搿种快餐，吃得快但绝对勿是随随便便对付个。

偷偷告诉你哦，搿家店个卤味拼盘，最好配一碗白饭，侬可以把卤汁倒在饭上面，搿样吃了，味道绝对抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！

讲起新津岳巷哦，搿条巷子其实老有年头了，周围都是弄堂人家，住了几十年。搿家快餐店哦，老板是地道上海人，阿拉听伊讲，伊个爷叔年轻辰光是弄堂里厢开小饭铺个，专门做些家常菜，噤噤噤，伊就把爷叔个手艺延续到搿家快餐店里来了。

（沪语体）搿天夜，我吃好夜饭，想出去荡荡马路，就走到新津岳巷里厢。看到搿家店，门口有几个阿姨在拉吃茶嘎讪胡。我进去一看，里面个装修老清爽，又有点老上海个味道，墙上贴了几张老照片，都是弄堂里厢个生活。吃一口伊家个砂锅面，面条劲道汤底浓香，我一下就记牢了搿个地方。

侬讲哦，新津岳巷后街快餐听上去是快餐，但其实吃得慢才最有味道。搿里厢个老板也讲，“快中有精，精中有慢”，搿样个快餐才有意思。侬要是去吃哦，记牢了，慢慢吃，慢慢品，搿样就对了。

照我看来哦，搿家个卤味拼盘和砂锅面是“镇店之宝”。侬去吃哦，卤味拼盘配白饭，砂锅面加个卤蛋，吃了就晓得啥叫“地道”。