在家里做快餐微信上卖，弄堂里的味道跑到手机里来了
在家里做快餐微信上卖，弄堂里的味道跑到手机里来了
诶，侬晓得伐？最近我侄子跟我讲，伊有个朋友在家里头做快餐，靠着微信卖得老好个！我一开始还伐信哦，心想，这做快餐哪能做得赢外头那些店面？再说，搿种弄堂小作坊出来的，侬讲卫生伐？味道有得讲伐？
后来我自己还真去关注了一下，哎哟，果然老有意思个！阿拉上海人做事是讲究个哦，连这种家里微信卖快餐，也是有门道、有规矩个。今天嘛，我就跟侬嘎一嘎搿个事体。
搿点生意，门面是弄堂里的锅灶
侬讲嘛，上海是啥地方？阿拉这里老早起来就是个吃的城市，街头巷尾啥味道都有。现在的人生活忙得嘞，一天到晚跑得跟打桩机一样，哪有辰光坐下吃饭？所以这种在微信上卖快餐个生意，就像过去弄堂里厢的小吃摊，方便、实在、而且还有点人情味。
我跟侬讲哦，搿种微信卖快餐的，阿拉上海人做起来特别有“调头”。哪能讲“调头”？就是有讲究、有规矩个！第一，食材一定要新鲜。侬老早辰光去菜场，总会看到老阿姨拿起青菜先闻一闻，是伐？这个习惯放到现在，做快餐的也要有。第二，味道要抓住人的胃。阿拉上海人吃东西，讲究一个“鲜”，不鲜个东西，伐值一碗面钱个！
偷偷告诉侬哦：现在微信卖快餐的，还有个“暗门道”。就是他们会搞点“限量款”，一天只做几个招牌菜，摆个“限量”的牌子，吸引人来抢。搿个套路就像老早城隍庙个生煎，晚了就呒没了，越是抢手越好卖！
哪能搞得长久？靠的是人情味
诶，搿种生意伐光是靠味道，还要靠啥？靠人情味！阿拉上海人最讲究个就是“熟人社会”，搿个微信快餐也是一样。好多是熟人介绍熟人，靠口碑传出去的。老板在微信里头发一段小视频，讲今天做啥菜，像阿拉老早辰光楼下卖馄饨个阿婆，边包馄饨边跟人嘎讪胡，弄得人家觉得亲切。搿种感觉，侬讲是不是有意思？
还有哦，有些老板还专门记住老客人个喜好。比如，有人喜欢咸一点，有人覅放辣，这些细节他们都记得牢牢个。阿拉上海人买东西，最吃这一套，觉得“哦，这个人晓得关心我”。
再透露一个小窍门：如果侬想做这种微信快餐生意，记得一定要把包装搞漂亮一点。哪怕是一碗家常菜，侬用个好看的饭盒，配上一个手写的小卡片，这个格调一摆出来，立刻“加分”！
总结：微信快餐，其实是弄堂味道的“升级版”
讲到这里哦，我觉得搿种在家里做快餐微信上卖，实在是把阿拉上海人个“弄堂味道”搬到了手机上。虽然少了点烟火气，但加了点现代个玩法。搿个就是潮流，侬讲是伐？
话讲到这里，侬可能会问：这种生意靠啥赚钱？
照我看来哦，最重要个还是两个字：信任。食材要好，味道要稳，服务要贴心，搿能就对了。侬记住，上海人买东西，最在乎的是“值不值得”。侬把搿个“值”做出来，生意就有得做。
标签：微信快餐、弄堂味道、上海人情、家常小吃、创业小窍门
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