东郊到家荤的多少米，老上海的讲究搿搭藏着味道
东郊到家荤的多少米，老上海的讲究搿搭藏着味道
诶，侬晓得伐，最近我听到好几个小囡问我啥叫“东郊到家荤的多少米”，还讲啥物事东郊里厢个老味道。我跟侬讲哦，搿个词听起来像个谜语，其实里面有讲究，上海老早个味道都藏勒搿搭里哦！
啥物事是“东郊到家荤的多少米”？
这个嘛，侬要晓得，“东郊到家荤的多少米”其实是上海人老早辰光个一种口头禅，听着文绉绉，实际是讲东郊有些路上个小吃摊、弄堂里厢个饭店，味道老灵光个哦。搿个“荤的多少米”嘛，就讲食物有荤有素，量刚刚好，吃了不会太多也不会太少，正好填饱肚皮。侬讲是伐？
搿搭个味道，藏着老上海个记忆
诶，我老早听我爷叔讲哦，东郊个味道最灵光辰光，是搿些阿姨阿叔们在弄堂里厢开小摊。搿个小菜摊、馄饨铺头，啥物事都不多，但每样都精细。像馄饨皮薄得像纸片，肉馅调得鲜得来，汤头是用黄酒加老母鸡熬出来个，喝一口暖脱了。还有搿些炸猪排，用老底子个面粉调糊裹起来炸，咬一口嘎嘎脆，搿能才叫“荤的多少米”。
偷偷告诉侬哦，搿些路边摊啊，侬要晓得哪能挑。老底子个摊头上，侬要看地上干净伐，阿姨个围裙干净伐，还要闻一闻味道有没有“腥”。搿能摊子个东西才是放心吃个，侬讲对伐？
东郊个讲究，吃出门道来
侬要问我哪能吃东郊到家荤个多少米，我跟侬讲哦，最重要是“量”。上海人吃东西嘛，不像别个地方吃得老多，还讲究精致。东郊个摊子啊，侬千万覅讲“我要加量”，搿样就失去搿个精细个味道了。侬要吃出门道来，最好是每样都尝尝，荤素搭配，搿能才叫“老上海个风味”。
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道。
侬可能会问：“现在东郊还有啥好吃个？”
诶，我跟侬讲哦，现在东郊里厢还有几家老底子个饭店，像“老东郊菜馆”搿种地方，专门做老上海味道个。侬要吃得精致，可以去搿搭尝一尝。还有些弄堂里厢个小摊头，虽然勿多，但还是有点意思。侬要有时间，去荡荡马路，搿能才吃得出搿个味道来哦。
标签：#东郊到家荤的多少米 #上海味道 #弄堂小吃 #老底子讲究 #吃出门道
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