忻州火车站小巷子，巷子小味道老结棍！
忻州火车站小巷子，巷子小味道老结棍！
诶，侬晓得伐？忻州火车站小巷子最近可火噢，老多人跑过去吃吃喝喝，还拍照打卡啥的。我跟侬讲哦，这地方其实啊，老早就有了，勿是现在才红个。只不过老上海人晓得个地方的人伐多，搿个小巷子嘛，藏得深，阿拉叫“门槛高”。
我上礼拜正好带阿拉朋友去忻州路办事，顺带就钻进搿条小巷子里厢，想吃点东西，顺便怀怀旧。侬晓得伐，现在很多人讲个“网红地”，其实搿里厢早就有几十年个老味道了，勿是光靠网红才火起来个。侬想听听个地方里头有啥门道伐？我今天跟侬好好嘎一嘎。
小巷子里厢，吃头最有讲究
先讲讲搿条巷子里厢个吃头哦！搿里厢阿拉最推荐个是啥？生煎！诶，侬伐要以为生煎到处有，搿里厢个生煎可是老结棍个，皮薄馅足，底下个焦香就像小时候灶头里烧出来个锅巴一样，喷喷香。
我老早和爷叔一块来个辰光，搿家生煎才4毛钱一个，阿拉还嫌贵，现在想想，搿真是便宜得来像白相。现在嘛，价格涨了点，但味道一直牢靠牢靠个。我推荐侬早点去哦，过了中午饭点，基本上就呒没得买了。
偷偷告诉侬：吃生煎伐是光吃个肉馅哦，侬要学会喝汤。咬开个第一口，汤汁一吸，才是搿个精华！伐要心急，慢慢吃，才晓得搿个味道绝在哪里。
老巷子里有老故事，伐光是吃
搿条小巷子啊，不光是吃头有讲究，里厢还有故事个哦！侬晓得伐，老早个辰光，忻州火车站附近是货运站，巷子里住个多是贩夫走卒，挑担卖货个。搿些人每天忙忙碌碌，到了夜里就聚在巷子口头吃点小菜，喝点黄酒，嘎讪胡。
我爷叔讲，搿条巷子里的第一家生煎店，当年就是一个挑担卖生煎个老伯伯开个，伊个生煎是用自家灶头烧出来个，所以特别香。后来伊个儿子接班，味道也一直传下来，伐变过。我上次去吃，老板还和我讲，现在还用搿种老方法烧个，只不过灶头换成了煤气灶。
搿条巷子还有一家豆浆铺子，也是几十年个老字号哦！搿个豆浆是用石磨磨出来个，喝起来有豆香味，伐像现在好多地方个豆浆水水搭搭个。要是侬早上去，配个油条，阿拉讲，搿顿早餐可以顶一天个力气。
小诀窍：搿个豆浆铺子早上6点就开门了，侬要是真想喝到最鲜个，最好早点到，晚了油条会冷掉，搿个味道就差脱了。
巷子虽小，门道不少
照我看来哦，忻州火车站小巷子就是一个缩小版个老上海。侬想想看，里厢有吃有喝有故事，还能看到好多老底子人家生活个痕迹，比如搿些挂在窗外个晾衣杆，墙上留个斑驳个石灰印，阿拉叫“人情味”。
现在啊，老多地方都被拆掉，造了新楼房，伐像搿条巷子，还保留了点老样子。搿条巷子给阿拉个感觉，就是一种“时光倒流”。侬走进去，像回到阿拉小时候个弄堂里头一样，搿种感觉，真是少见了。
嘎讪胡到这里，侬还想问啥？
有人问我：“搿条巷子里厢最值得一去个时间是啥辰光？”我讲哦，最好早点去，头早7点到9点之间，搿个辰光人少，还能看到小贩开始摆摊，巷子里厢个烟火气最浓。记住哦，手上拿个相机，心里带点耐性，搿样侬才能慢慢体会到个个地方精髓。
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