海口品茶工作室没要乱逛啵，品茶讲究多得像米粉的做法

发布时间:2026-01-22 15:07:29 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近我才发现，很多外地人克桂林，听到“海口品茶工作室”这几个字，眼睛都亮了，就觉得是啥子高大上的地方。其实吧，这个名字听起来像是很洋气，其实它藏着的东西，才是咱桂林的“老底子”。你讲是没是？

先唠唠我的见闻，海口品茶工作室的门道

我这个嘛……以前以为品茶工作室是专门卖茶的地方，后来我去了几个，才发现它们不仅卖茶，还讲究咯！你进去坐下，首先就能闻到那个茶香，淡淡的，像是早起巷子里的米粉摊飘出来的香味，让人心里头舒服。再看茶具摆得规规整整，老板招呼人也客气得很。

不过呢，工作室看起来都差不多，但我跟你讲啵，它们的茶，差别大得很咯！有些地方的茶喝起来像是随便冲泡的，有些地方的茶嘛，就像是用心熬出来的卤菜汤，入口有层次感，回甘特别棒。我跟你讲，喝茶这个事情，还真讲究得很，不是随便倒一杯热水就成的。

诶，对了，我年轻子那凯，听过一个老茶馆的师傅讲过，他们泡茶啊，有时候水的温度比茶叶还重要。你晓得没？桂林人泡茶讲究水，水质不好，茶就没那个味道。一般好的品茶工作室，都会用山泉水或者过滤过的水，泡出来的茶，清香得像漓江边的晨风。

偷偷告诉你啵，品茶工作室里如果有那种陶壶泡茶，你一定要试试。陶壶泡出来的茶，茶香更浓郁，喝完嘴里回甘时间长。还有个诀窍是，第一泡茶千万别喝，要倒掉。这个叫“醒茶”，像米粉要热油锅先润一下，才能出味。

还有一个更讲究的地方是喝茶的姿势。你去品茶工作室，别急着像喝啤酒那样大口大口的喝。拿起杯子，先闻一闻茶香，然后慢慢喝一小口，含在嘴里头，感受茶的味道，才能发现它的层次。这个嘛，就像吃米粉的时候，要先尝一口汤，才晓得加不加酸笋。你讲是没是咯？

其实啊，我觉得海口品茶工作室，和桂林的大街小巷里的油茶摊，有点像。它们看起来不起眼，但进去坐下来，慢慢品味，就能感受到桂林的那种生活气息。你说油茶摊嘛，人人都晓得，但真正能做得好的，少得很。品茶工作室也是这样，表面看着都差不多，真正有门道的地方，是要你去品、去发现的。

问：品茶工作室里头，品的是啥茶最好？

答：照我看来啵，品茶工作室里头，有桂花茶的，你肯定要试试。桂花茶是桂林的特色，味道甜中带一点点苦，喝一口就像走在桂林的秋天里头，那个香气，蛮有感觉的。