莆田黄石鸡窝最出名的三个地方，鸡窝里厢有门道哦~
莆田黄石鸡窝最出名的三个地方，鸡窝里厢有门道哦~
诶，我跟侬讲哦，最近阿拉一个朋友从莆田那边回来，说起搿歇黄石鸡窝，我就眼睛一亮！侬晓得伐，这个黄石鸡窝哦，听上去好像就一碗鸡汤个事，搭点鸡肉是伐？哎呀侬错了哦，里面门道多咧，伐是啥人都晓得的。
侬去过黄石伐？搿个地方哦，虽然不大，但鸡窝文化老有意思。阿拉老上海人平时喜欢鸡汤鸡肉，但黄石的鸡窝嘛，讲究的是搿个“窝”！窝里的汤、窝里的鸡，搿些地方个鸡窝还搞得像艺术一样。我跟侬讲，今天就来讲讲黄石鸡窝最出名的三个地方，侬听听看伐，搿能就对了~
第一个地方：桥头鸡窝，黄石鸡窝的“祖师爷”
桥头鸡窝哦，搿个地方就是黄石鸡窝的“老底子”。侬晓得伐，它就在黄石的一座小桥边，当地人讲哦，搿家鸡窝的名气，几十年了，传脱三代了。老早辰光，桥头鸡窝就一个小摊，烧个煤炉，锅里炖着鸡汤，周围一大堆人排队。黄石人讲，桥头鸡窝的鸡汤，那是“鲜得来像黄浦江水能喝”。
桥头鸡窝最讲究的是搿个“鸡汤三绝”，侬晓得伐？啥物事叫“三绝”？就是汤要够香，鸡要够嫩，窝里个配料要够讲究。搿家用的是一种老黄石的土鸡，炖出来个汤哦，阿拉喝一口就晓得，真是老结棍了伐。
偷偷告诉你哦，桥头鸡窝的汤最好吃的时候，是早上八点到九点。搿个辰光汤刚刚炖好，鸡肉嫩得来，配料也刚刚入味，侬吃一碗，包侬一天精神抖擞！
第二个地方：老街鸡窝，鸡窝里的“弄堂文化”
讲到老街鸡窝哦，搿家鸡窝是黄石老街里厢个“弄堂名物”。阿拉上海人最喜欢讲弄堂生活，黄石人也一样哦，搿个鸡窝就是老街生活个代表。侬去老街鸡窝吃过伐？它不像桥头鸡窝那么有“规矩”，搿家气氛随意得来，像上海老弄堂里厢个生煎摊位，大家坐勒拉嘎讪胡，吃鸡窝，喝茶，讲故事。
老街鸡窝最特别个地方，是它的配料。侬晓得伐？搿家鸡窝里厢除了鸡肉鸡汤，还会加点黄石当地个山野菜，像啥文旦皮、豆腐皮，还有一种叫“黄石果”的东西哦，吃起来有点酸酸甜甜，搭鸡汤个鲜味，老搭调个！
搿天我去吃老街鸡窝，老板告诉我一个秘诀：侬吃鸡窝时候，记得先喝一口汤，再夹点鸡肉蘸搿个特制酱油，最后吃配料。搿个顺序吃下来，鸡窝个层次就出来了哦~
第三个地方：黄石农家鸡窝，鸡窝里的“乡土味道”
最后讲讲黄石农家鸡窝哦，搿个地方不在黄石市区，要稍微开车出去点，去到乡下。侬晓得伐？农家鸡窝是黄石鸡窝里厢最有“土味”的地方。搿家鸡窝用的是农家自己养个鸡，烧汤用的是井水，还有柴火炖的哦，阿拉讲起来就像上海郊区个农家乐，特有地方味道。
农家鸡窝最特别个地方，是它的鸡窝配菜，搿家有一种“农家秘制辣酱”，侬吃一口配着鸡肉，嘎嘎香伐得了。老板娘讲，搿个辣酱是她外婆传下来的配方，全黄石就搿一家有，吃了侬绝对忘不脱。
农家鸡窝最好吃的时候是晚上，侬吃完还能在搿家院子里厢喝口井水，吹吹乡下个风，听听鸡叫哦，搿个生活，简直像回到阿拉老早个上海弄堂里厢一样~
侬讲黄石鸡窝三家里厢哪能选伐？
照我看来哦，侬如果想吃讲究个就去桥头鸡窝，喜欢随意点个就去老街鸡窝，要吃乡土味道个就开车去农家鸡窝，搿能就对了。
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