武汉小粉灯在哪条街,晓得路才有味道哦
武汉小粉灯在哪条街,晓得路才有味道哦
诶,侬晓得伐,前几天我带阿拉朋友去吃饭,伊讲想吃点特别个,我脑子里立刻蹦出来个“武汉小粉灯”啦!但是啊,侬晓得,搿个小粉灯,伐是随便就能找到个噢——要晓得路,晓得门道,才吃得懂,吃得开心。
其实嘛,“武汉小粉灯”勒上海,阿拉本地人听到可能会一头雾水,啥物事小粉灯?其实是武汉个一种小吃,特别是个红烧牛肉面,辣味浓郁,汤头老厚实,配上那种软糯带劲个面条,真是好吃脱了。现在搞得上海也有几家店开出来,味道么,还能算对得上那个名头。
门道和讲究:小粉灯的“正确打开方式”
我跟侬讲哦,勒上海吃武汉小粉灯,地方伐多,集中勒几条路上。最有名个嘛,就是南京西路一带,特别是恒隆广场附近有噶几家。伊个店门面伐大,招牌上有时候还写得模模糊糊,搞得人一时半会儿还找伐到。
但搿个辰光啊,有经验个老上海就能派上用场了。我早老早辰光就晓得,搿种店通常藏勒弄堂里头,挤挤侬就能找到。进去以后,桌椅摆得紧凑,环境伐是啥高档,但伊个味道真是抵得上一碗“鲜得来”个排骨年糕!
偷偷告诉侬哦,吃武汉小粉灯个时候,记得一定要加一勺辣油,搿种红亮亮个辣油,是搿碗面的“灵魂”。还有啊,佢家个卤味拼盘,特别是卤牛筋,吃起来“嘎吱嘎吱”个,简直是绝配!
那些细节:晓得了更有味道
侬晓得伐,勒上海能把武汉小粉灯做出那个地道劲头,其实伐容易。阿拉上海人吃惯了清淡个菜系,搿种重口味个东西,要调到适合大家胃口,够辣又伐至于辣得连话都讲伐脱,真是门学问。
有趟辰光,我带小囡去吃,伊个老板还跟我嘎讪胡,讲搿个牛肉面个汤头,是用牛骨头熬了六七个钟头个,里面还放了陈皮、八角、桂皮啥物事,一锅汤熬出来,香气扑鼻。搿个老板还讲,辣椒也是从湖北带过来个,辣得人脑门出汗,但吃起来越吃越上瘾。
不过啊,侬千万记住,搿种地方最好早点去,晚了经常会没位置。特别是中午个辰光,一到饭点,那叫个热闹,排队排到门口。还有,伐要睬那些花头精个新式搭配,什么加奶酪、加海鲜,搿种花头哇,吃伐出武汉个老味道。
问得好:武汉小粉灯还有啥特别推荐伐?
侬要是问我啊,我会讲,除了牛肉面,佢家个热干面也可以试试看。虽然伐是招牌,但是勒上海吃到正宗个热干面,伐容易个哦!记得搿个芝麻酱搅拌拌匀,香味扑鼻,吃完一口还想吃第二口。
标签:武汉小粉灯在哪条街,南京西路,红烧牛肉面,上海小吃,老上海
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于是,有人老老实实补了,但还有许多人选择观望。社交平台上充斥着各种试探性的声音:
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