哪里能叫到鸡,叫鸡勿单单是叫鸡

发布时间:2026-02-28 19:00:58 来源:本站原创内容

哪里能叫到鸡,叫鸡勿单单是叫鸡

诶,侬晓得伐,最近好多人问我,哪里能叫到鸡。其实啊,叫鸡这事儿,在上海老早就有讲究。侬说,现在人都忙得团团转,想吃个正宗的鸡,难伐难?不晓得的还以为叫个外卖就搞定了,实话讲,里面门道多着呢。这个嘛,我慢慢跟侬讲。

鸡的“叫法”你晓得伐?

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上次我带阿拉小囡去城隍庙,路过一家老字号,看到一块大招牌上写着“叫花鸡”。我跟侬讲哦,这个叫花鸡可不是普通的鸡,那是有故事的。传说是乞丐发明的,把鸡用泥巴裹起来,埋在火堆里烤,结果味道好得不得了。现在呢,叫花鸡成了名菜。

不过讲到叫鸡,还有种叫法是“叫鸡煲”,搿个辰光是在夜宵摊上最常见。一般傍晚出来,街头小摊就开始忙活了,鸡汤煲得老浓,闻到味道就晓得抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。

偷偷告诉你:如果想尝到正宗的叫花鸡,最好去七宝老街那一家,老店师傅手艺传了三代,味道绝对勿错。

叫鸡的“门道”多着呢

讲到哪里能叫到鸡,许多人第一个想到的是那些时髦的餐厅。其实哦,真正的老上海叫鸡,还是得去那些小巷子里的小店。就像我年轻辰光,常常在弄堂里头的小饭馆,叫上一只酱油鸡,味道老香个。

一般情况下伐,叫鸡最好还是晚上去叫。夜色一降,街边摊开始热闹起来,哪怕是个不起眼的小摊子,做出来的叫鸡也能让你惊喜。记得有一回,我在昌里路口一个小摊上,叫了份盐焗鸡,那味道真是绕来绕去像城隍庙里头个路,越吃越上头。


有人可能要问了,哪里叫鸡性价比最高?我跟侬讲哦,还是得看侬自己个口味。抵得上去七宝老街或是昌里路头里头那些小摊子,既能吃到正宗味道,也能感受老上海的风情。

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标签:#哪里能叫到鸡 #上海弄堂 #老上海美食 #叫花鸡 #夜宵摊

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