沙朗鸡一条街，鸡哪能煮有讲究
沙朗鸡一条街，鸡哪能煮有讲究
诶，侬晓得伐，搿排老火个沙朗鸡一条街，搭以前勿一样咯。我前阵头还带阿拉朋友去吃了顿，老开心个哦。不过讲起沙朗鸡一条街啊，搿个地方老早辰光就有点名堂个，呒是随便讲讲就了事噢。
沙朗鸡一条街，名字就有来头
侬是晓得伐，“沙朗鸡”这个名字老有趣个吧？其实啊，“沙朗”是从英文“sirloin”（牛腰肉）音译过来的。可为啥搞到鸡上去了？说到底，阿拉上海人个嘴巴刁啊，什么东西都要讲个“嫩头”，讲个“汁水”。鸡肉嘛，嫩得来又滑，哪个伐欢喜？后来呢，沙朗牛排的做法传进来，上海人就灵机一动：牛排吃得起个少，鸡肉伐贵，味道搞好了还老好吃。所以就有了搿个“沙朗鸡”伐。
搿条街上个鸡店啊，老早辰光也呒没现在搿末多，最早不过是几家小店，专门做沙朗鸡。后来人气一旺，档口一年比一年开得多，变成一条街。阿拉上海人讲起来，就是“鸡一条街”，侬讲形象伐？
吃沙朗鸡，门道多得很
照我看来哦，沙朗鸡一条街上头吃东西，侬要晓得“点到为止”。啥意思啦？就讲吃沙朗鸡个时候，呒要贪心点太多其他菜。为啥？因为搿个鸡个味道，是靠那个腌料和炭火烤出来个，太复杂个搭配反而抢味道了。
老早个辰光，我有个朋友教我一个吃法，至今回回试都灵：侬去点沙朗鸡个时候，记得叫老板多刷一层蜂蜜酱，烤个时间稍微长一点，外头酥脆，里头嫩滑。搿能个味道，保证侬吃一口就记牢！
还有啊，搿条街上个店家，有些是老字号，有些是后来开的。像“阿德沙朗鸡”，老底子就有个，伊个鸡肉特别嫩，腌料里头放了点秘制黄酒，味道别样。还有“老杨炭烤沙朗鸡”，炭火个香气绝对一流。侬要是头一趟去，推荐搿俩家，吃了随便一家都伐会失望个。
沙朗鸡之外，看看人情味
我跟侬讲哦，沙朗鸡一条街，伐光是吃，还是一个“嘎讪胡个好地方”。啥意思啦？就是搿个街上老热闹，去吃鸡个辰光，路边经常看到人家三五成群，吃着喝着，旁边还配个啤酒，嘎讪胡嘎到勿肯走。讲讲生意经，聊聊家里个事体，搿能个场景，才是老上海味道。
有一回，我吃好鸡，路边坐了一个卖糖画个老伯伯，边画边讲搿条街以前个故事。他讲搿条街上，有家店老板年轻辰光不务正业，后来捣鼓沙朗鸡捣鼓出来点名堂，现在成了整条街个“鸡王”。听得阿拉哦，一边点头一边啃鸡腿，味道个好，故事也好。
给侬最后一个“老克勒”建议
侬可能会问：搿条沙朗鸡一条街上，啥辰光去最好？我跟侬讲哦，最好是晚上七八点钟，天刚刚黑，灯光亮起来个辰光去。那时候人多热闹，鸡烤得正香，氛围最有味道。记住咯，千万覅太早去，呒有气氛个。
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