光谷青年城9栋饼子，吃好吃满要懂“门道”
光谷青年城9栋饼子，吃好吃满要懂“门道”
诶，侬晓得伐，最近我去光谷青年城9栋那个饼子店，哎哟，真是老热闹了！人头攒动，一排队就像城隍庙里买小笼包个样子，真是要等得“脚骨头酸”伐晓得哉。不过我跟侬讲哦，搿家店真是值得等！
讲起光谷青年城9栋饼子，哎呀，这名字听上去像啥新开发个楼盘是伐？其实咯个地方做的饼子，早就火起脱了。阿拉本地人讲，搿个饼子是“老味道”，不过也有点“新意思”。今天我就和侬嘎讪胡一记，搿家店里厢到底有啥门道，吃起来要注意啥。
搿家饼子，真是“老上海”个韵味
我年轻辰光哦，上海人吃饼子，最讲究“皮薄馅多”，再加点“锅巴香”。光谷青年城9栋的饼子，哎呀，搿个皮子，薄得像张纸，咬一口，嘎嘣脆。搿个馅心，哎哟，鲜得来像生煎里头个汤汁跑出来一样，侬晓得伐？
最经典个馅心，是“鲜肉馅”，咬开来一股肉香直冲脑门。还有搿个“蟹粉馅”，哎呀，侬晓得伐，吃起来像黄浦江边个秋蟹，咸鲜得来老过瘾了。对了，最近他们才出个“葱油香酥馅”，一口下去，满嘴都是葱香，真是老嗲了！
“对味”秘诀：两个字，趁热！
吃饼子有门道哦，照我看来哦，侬一定要趁热吃！冷脱个饼子，味道就“走脱”了。搿个饼子刚出炉个辰光，皮子是酥个，馅心是烫个，侬手里拿着，热气扑到脸上，咬一口，阿拉上海人讲，搿能叫“人生享受”。
偷偷告诉侬哦，我老早听搿家老板讲过一个小诀窍：侬买了饼子，千万伐要直接放塑料袋里闷着，搿样会“闷塌”掉，吃起来呒没个脆劲了。侬拿了饼子，最好找张纸包一包，放在凉风里吹一吹，搿样既保温又保脆！
捣点“新意思”，不要吃得太“老克勒”
光谷青年城9栋的饼子，除了传统个味道，最近还搞了不少新意思。比如搿个“辣子牛肉馅”，哎呀，辣味一出来，整个人像是淮海路上喝了杯辣辣个特调鸡尾酒，热闹得来！
还有个“黑松露菌菇馅”，搿个是啥意思？我跟侬讲哦，就是咬一口，像去了法国乡下个香菇林里头，洋气得来！不过嘛，侬要晓得，搿些新馅有点小贵哦，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕伐？
尾声：搿个饼子，侬晓得还可以哪能吃伐？
我估计侬会问：“咯么好个饼子，除了拿在手里吃，还能有啥花头伐？”我跟侬讲哦，搿家饼子可以蘸点辣酱、酱油膏吃，味道老丰富了！上趟我带阿拉小囡去，还顺便点了杯奶茶来配，咸甜交错，别样个嗲！
好了，今天嘎讪胡到这里，侬有空去试试看哦，记得买了趁热吃，冷掉就呒没意思了。下次嘛，侬再来问我，上海还有啥好吃的，我再慢慢讲给侬听！
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