武汉必去的小巷子剁饼子，切开就是一场口水战
武汉必去的小巷子剁饼子，切开就是一场口水战
诶，我跟侬讲哦，搿天听到一件稀奇事，讲起武汉个剁饼子，我就忍不住要聊聊咯。侬晓得伐，好多人去武汉都讲要吃剁饼子，但真正晓得个门道个，呒没几个哦。搿个东西，侬勿是随便买来吃吃就了事个，里头个讲究、味道哦，老有意思个！
剁饼子，侬晓得是啥物事伐？
侬可能讲，剁饼子不就是饼子剁剁伐？错咯！搿个东西个名字好玩，实际吃法更有讲究。简单讲哦，就是一块饼子，里厢包了肉馅。然后呢，侬吃的时候，要用筷子、勺子剁开，馅就流出来咯。搿个时候哦，油香味飘出来，简直能香煞脱侬！
一般哦，武汉个剁饼子分两种：一种是比较老式个，馅里头比较杂，有肉有菜，还可能加点粉丝；另一种呢，就比较讲究个，专门是肉馅，味道浓郁。照我看来哦，侬要吃剁饼子，最好是去那些小巷子里厢个店子，真正有味道个，都藏在里头伐。
小巷子里厢个剁饼子，个味道有故事
诶，我跟侬讲哦，上趟我去武汉出差辰光，正好晚上有点空档，我就想出去荡荡马路。呒没想到哦，走到一条很窄个巷子里厢，看见一家门面勿起眼个剁饼子铺子，里头个灯光暖暖个，还有几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。我一闻哦，搿个味道真是诱人咯！
搿个剁饼子个老板哦，是个老武汉人，讲起他家个剁饼子，脸上就笑开花咯。他讲，馅里头个肉都是每天新鲜买来个，猪肉要带点肥，吃起来香；皮子个面粉也是讲究，搿个配比是他爷叔传下来的。侬晓得伐，搿种小巷子里厢个店子，味道抵得上一碗鲜得来个红烧肉年糕哦！
偷偷告诉侬哦，吃剁饼子个时候哦，有个诀窍：侬一定要先剁一小口，让馅个汁流出来，轻轻舀一点吃，再配着饼子一起入口。搿样吃哦，味道才会层次分明，绝对是老结棍个！
侬讲，剁饼子和上海个生煎像伐？
诶，搿个问题好玩哦！我年轻辰光就老喜欢吃生煎，侬讲剁饼子和生煎有点像，确实有点道理。都讲一个皮包馅，但生煎个皮是煎出来个，香脆；剁饼子个皮是烙出来个，软韧。馅嘛，生煎讲究汤汁多，剁饼子讲究馅料丰富。侬晓得伐，吃搿两样东西哦，感觉像是两个城市在对侬讲故事！
侬讲，哪里有最好吃个剁饼子？
照我看来哦，侬要吃最好个剁饼子，记牢一句话：小巷子里厢藏乾坤。侬到武汉哦，最好是问问当地个老街坊，五角场附近或者汉口老巷子里厢个小店子，准有惊喜咯！
标签：武汉剁饼子、小巷子美食、饼子里头个讲究、老上海看武汉、饮食嘎讪胡
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