搡老太太肥B，搿个味道藏着老上海个讲究
搡老太太肥B，搿个味道藏着老上海个讲究
诶，我跟侬讲哦，搡老太太肥B这个词，侬听着搞笑对伐？其实搿个东西，老早就有讲头了，老上海人呀，嘴巴刁脱了，啥物事吃进嘴里厢，都要有点意思，搡老太太肥B嘛，就是搿种意思！
搡老太太肥B，个讲究就是“搡”个过程
这个嘛，侬晓得伐，“搡老太太肥B”其实就是吃肥肉个意思，但伊个重点呀，不是随便吃脱了，而是搡搿个动作。侬想想哦，肥肉嘛本来油腻腻个，搡老太太肥B个搡头，就是要搡到油水出来，搡到肥肉变成软糯，入口即化——搿个就是讲究！
偷偷告诉侬哦，搡老太太肥B个时候，侬千万不要急煞脱。搡个过程要慢慢来，火候也要掌握好。老早辰光，我爷叔讲过，搡肥肉个时候，最好放点葱姜，等油水搡出来，再往里头倒点黄酒，搿能个味道就老结棍脱了！
搿个东西呀，侬要晓得，搡肥肉个讲究其实藏着老早个生活智慧。老上海人吃得精细，搡伊个时候，油水可以拿来炒菜，肥肉搡到最后变得弹牙，连小囡都喜欢吃。侬讲是不是老厉害？
搡老太太肥B，藏着一份老上海个人情味
诶，对了，我再跟侬讲个故事哦。我年轻辰光搿歇，有趟去朋友家吃饭，伊个阿婆就专门搡了一盘肥肉。搿个肥肉搡到嫩嫩个，配上酱油蘸着吃，我吃一口就觉得像回到老上海个弄堂里厢，搿种烟火气，真是勿得了！
后来阿婆还讲哦，搡肥肉个时候，搂上搿点糖，味道会更温润。伊讲，辰光再难，也要搡一盘肥肉，吃得滋润，侪是对日子有希望个。
侬可能会问哦，“搡肥肉个火候哪能掌握？”
照我看来哦，火候个诀窍就是“勿急”。搡肥肉个时候，先中火搡油水出来，再转小火慢慢搡，搿能个肥肉才会软糯而勿腻。
标签：搡老太太肥B、上海味道、老上海个讲究、肥肉个故事、弄堂里厢
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