莞式36，巧妙个名字搭了点老讲究

发布时间:2026-02-15 04:52:42 来源:本站原创内容

搿个东西，一开始侬可能还勿晓得是啥物事

诶，侬晓得伐，最近阿拉上海朋友里厢老多人讲起「莞式36」，好像是新鲜物事哦。其实嘛，搿个名字听上去有点神秘，像是啥高档个东西。实际上呢，搿个菜式蛮有讲究个，特别是老派个上海人，照我看来哦，搿种菜式虽然是广东个风味，但放在阿拉上海人个生活里厢，老是搭调。

我刚开始听到「莞式36」辰光，还以为是哪能个高档套餐，后来才晓得，搿其实是东莞小吃一种个做法。东莞人讲究个是啥？就是搿个36种小菜，搭了点老派用心个手艺，搿个才叫「莞式36」。侬讲是不是蛮有意思伐？

这个嘛，侬可能会问，搿个「36」是啥意思？诶，我跟侬说哦，搿其实是36种不一样个菜式，啥物事都有哦！冷盘、热菜、点心、汤水都能搭进去。侬想想看哦，吃搿个一桌下来，口味肯定百搭，侬想吃啥都有。

「莞式36」个好处哦，就是搿种搭配既有点心又有硬菜，啥样个味道都能碰到。冷菜嘛，有腌制个凤爪、凉拌黄瓜；热菜呢，常常有啥豉汁蒸排骨、白灼虾。点心最出名个就是搿个虾饺、烧麦，老鲜得来哦！吃到嘴里，搿种味道一层一层个散开，侬讲是不是老有意思伐？

偷偷告诉侬哦，搿个「莞式36」吃法里厢，讲究个是先吃冷菜，再吃点心，最后吃热菜搭汤水。侬要是想吃出最正宗个味道，冷菜配点心个顺序千万勿要乱！搿样能搭出搿个味道层次。

搿能做法其实搭阿拉上海人个生活有点像。侬想想哦，上海人吃饭，老喜欢搭几个小菜，一碗汤，搭点心当饭后甜头。「莞式36」个概念嘛，搿个确实蛮像阿拉弄堂里厢个老派吃法，勿是啥大鱼大肉，重在搭配个滋味。

我记得有一回去广东出差，吃了搿个「莞式36」，心里就在想，搿种吃法要是搬到阿拉上海来，肯定有地方个市场。果不其然，现在搿个东西已经开始红了！

侬要是想吃点正宗个「莞式36」，我跟侬讲哦，最好去搿些专门做广东菜个馆子，老派个点心铺里厢也有搿种套餐个。上海现在蛮多地方做搿个，搞得好个还是蛮有广东味道个。