南京南站附近的鸡窝，别看不起眼，里面门道老多了
南京南站附近的鸡窝，别看不起眼，里面门道老多了
诶，侬晓得伐，最近我搭了个客人去南京南站，路上伊问我：“附近有啥好吃个伐？”我就拎灵（灵机）一下，跟伊推荐了搿个“鸡窝”。结果伊一脸懵，说：“鸡窝？啥物事？”我一听就笑脱了，侬讲，搿个名字一听就像个玩笑是伐？但实则，门道老多个哦！
这个嘛……南京南站附近个“鸡窝”，其实是阿拉上海人讲个一种土菜馆，专门做鸡个，特别是炖鸡、酱鸡，侬想想，香得来，不得了哦！搿个地方伐起眼，但老有名气，特别是老一辈人，晓得搿种小馆子吃出个才叫味道。
鸡窝里的讲究，侬晓得伐？
我跟侬讲哦，搿种鸡窝啊，虽然看上去门面小小个，像弄堂里厢个苍蝇馆子，但里面有些讲究真是不得了。比如说，炖鸡个汤头，伊们都是用老母鸡慢慢炖出来个，火候要掌握得刚刚好，汤清得来像琥珀色，喝一口，侬会觉着连魂都暖起来了。
还有啊，伊们个酱鸡，那个酱料是祖传个方子。我小时候听我爷叔讲，搿种酱鸡啊，腌制个时候，酱油、糖、八角啥物都要比例刚好，不能多一分，不能少一分。搿种味道，侬一吃就晓得是老味道，勾起人肚皮里厢个那个馋虫，跑都跑不脱。
偷偷告诉侬哦：去搿种鸡窝吃饭，最好早点去，特别是中午或者晚饭前个辰光。为啥？因为伊们个鸡啊，是限量个，炖鸡汤和酱鸡一旦卖光了就呒没了！所以，侬要是去晚了，就只能喝点普通个汤水，吃些小菜，讲老实话，有点可惜哦。
鸡窝和上海弄堂味，啥地方像？
侬讲哦，搿种鸡窝个感觉啊，就像阿拉小时候弄堂里厢个生活。看上去简单、朴实，但每一口都是讲究。弄堂里厢个小饭店，也是酱紫，呒没花头，但胜在实在。特别是冬天，侬晓得伐，吃一碗热腾腾个鸡汤面，那个满足感，比啥米大饭店都要强。
还有哦，鸡窝里厢个服务也是有意思，老板娘看上去凶巴巴，但其实心里是热乎个，像家里厢个阿姨样，吃完还会问侬：“好吃伐？下次还来伐？”我觉得搿就是老上海人个热情和实在，藏伐住个。
南京南站附近个鸡窝，侬一定要试试这两个菜
我跟侬讲哦，要吃鸡窝，搿两个菜是一定要点个：
- 炖鸡汤：搿个是招牌，汤头鲜得来，侬喝完会想多来几碗。记住，最好叫老板给侬加点宽粉，搿个搭汤一起吃，绝配哦！
- 酱鸡腿：搿个酱味浓郁，吃一口，侬会觉着整个嘴巴里厢都是香气，啧啧啧，想想就流口水了。
侬可能会问：鸡窝贵伐？
我跟侬讲哦，搿个鸡窝价格算中等偏下个，伐算贵。基本上，一个人几十块钱就吃得老满足了。如果是两三个人一起去，还可以点点别样小菜，分着吃，蛮实惠个。
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