资兴品茶个地方，茶香里厢有故事

发布时间:2026-03-01 02:26:54 来源:本站原创内容

诶，侬晓得伐，最近我又发现几个老结棍个地方，专门资兴品茶的。讲茶哦，上海人是有点讲究个，呒没像南方个朋友那样天天泡功夫茶，但阿拉上海人吃茶最爱讲个是气氛。侬说是伐？

我跟侬讲哦，资兴吃茶个地方，呒是啥咖啡馆哦，也呒是那种吵吵闹闹个茶餐厅，老上海人喜欢个是那种有点怀旧、有点闲适个地方。像我上趟带我小囡去杨浦个弄堂里厢，发现里头有一家小茶馆，门口挂一块小牌子写“吃茶勿忙”，搿个意思就透了——在里面吃茶，心要慢慢地放松下来。

资兴品茶的讲究：环境决定心情

资兴吃茶，环境是第一讲究，侬想想哦，搿些地方呒没像外面个大茶楼，嘈杂得像南京路个商场。资兴个地方一定要安静，一定要有点味道。阿拉上海人讲味道，呒光是吃茶个味道，还是整体感觉个味道。哪能叫有味道？

我老早听我爷叔讲哦，老上海个茶馆里厢，最讲究个是灯光要暗暗个，桌子椅子要有点旧旧个，旁边最好放几本旧书，搿能才有吃茶个情调。侬坐下去，泡一杯碧螺春，听听旁边个老伯伯嘎讪胡，搿才是吃茶最开心个个辰光。

对了哦，吃茶个时候，哪能泡是有讲究个。我发现现在好多人泡茶蛮急急忙忙个，蹲蹲蹬蹬个，搿能味道就呒没了。侬晓得伐，泡茶水温是关键，绿茶最好用80度，太热会把茶叶烫坏个。还有哦，泡好后第一泡千万覅喝掉，要倒掉，搿能叫“洗茶”。

偷偷告诉侬哦，资兴吃茶个时候最好连着吃点小点心，像城隍庙里厢个梨膏糖、酥饼，或者弄堂里个老式芝麻饼，搿能配起来味道更好。搿个老古法是阿拉爷叔传下来个，侬试试看。

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我坐下去问老板，撒能个茶是啥物事？老板讲，是黄山毛峰，小小个店里厢竟然有搿种好茶，真是老结棍个。

后来我晓得哦，搿地方是一个老茶人开的，伊老早就喜欢弄点好茶，搿么小店每天只接熟客，茶泡得慢慢个，味道就是比外面个快餐店好得多。侬讲搿能是不是吃茶个真谛啊？

我跟侬讲哦，最好是去弄堂里厢找找，老地方不一定有招牌，但搿种地方味道最正宗。侬也可以去老码头边上个小茶馆，搿种地方环境好，茶叶也有讲究。总之哦，吃茶是心要慢慢地来，搿能就对了。