沙尾小妹哪里有卖的？别急哦，这东西老有门道！
沙尾小妹哪里有卖的？别急哦，这东西老有门道！
诶，侬晓得伐？前几天我在老西门那边吃早饭，有个年轻人问我，“师傅啊，沙尾小妹哪里有卖的？”我一听就笑了，心想你噶年轻人讲啥噱头，“沙尾小妹”这种老底子个玩意，侬居然还晓得想找，算侬有点眼光哦！不过讲真，搿个东西看上去简单，里头个讲究老多了，侬要听伐？
啥是“沙尾小妹”？听着像人，其实是吃的！
我跟侬讲哦，老早辰光，“沙尾小妹”其实是上海本地一种点心个小名，讲白了，就是一种小糕点，糯米粉做底，里头包点豆沙、芝麻、桂花啥个，蒸熟了软糯得来香喷喷。为啥叫“沙尾小妹”呀？噶名字听上去老灵光个，实则是因为点心里厢个豆沙馅细细腻腻，像尾巴一样拖出来，又甜又黏，像个小姑娘撒娇一样，所以老底子上海人就叫它“沙尾小妹”。
搿种点心，解放前最早是从苏州传过来个，后来上海人自己改良了，尤其在川沙个弄堂里厢，做得老有名气。到现在嘛，正宗个“沙尾小妹”阿拉上海已经呒没几家了，都是些老字号还在做。我年轻辰光，跟我阿拉爷叔去南京路那边茶楼里头吃过一次，那个味道，真是鲜得来抵得上一锅蟹粉豆腐汤哦！
哪里买得到？听我讲，别被“假小妹”骗了！
侬讲现在上海哪里还能买到“沙尾小妹”？哎呀，我跟侬讲哦，这东西现在市场上看到个，一般都勿是正宗个。为啥伐？因为这种点心做起来麻烦，讲究的是现做现吃，馅料要细，皮子要薄，还一定要用蒸笼蒸，温度时间都要掌握得恰到好处。搿种手艺，只有老底子个点心师傅才晓得做。
偷偷告诉侬，正宗个“沙尾小妹”现在只有川沙老街上一家小店还有卖，叫“阿三点心铺”，门面老小，侬要是没留心，轻轻松松就错过了。搿家店个师傅是从他爷叔辈传下来个配方，馅料里的豆沙还用的是本地小红豆，吃起来带点颗粒感，老香了！
不过呢，要注意，侬去买的时候，一定要早上去，晚了就卖光光了。我上趟带我朋友去，结果到那已经是中午了，老板娘讲，呒没了，要想吃明天早点来！所以啊，侬要吃这口，得起早床哦，不然就只好做白相（空手而归）了。
怎么吃最巴适？放一点桂花蜜，味道翻倍！
吃“沙尾小妹”呢，也有讲究，侬直接吃当然可以，但我跟侬讲哦，搿个东西最灵个吃法是配点桂花蜜！侬去买一小罐子桂花蜜，回家把“沙尾小妹”热一热，淋上一点，那个甜香味道就出来了，老嗲了！
还有一点，吃这种点心呢，最好搭一壶热茶。阿拉上海人讲究吃点心配龙井茶，清清爽爽，解腻头。侬试试看，搿种搭配，包侬吃得心满意足。
后手问题：川沙老街上的“沙尾小妹”啥辰光最好吃？
照我看来哦，搿种点心最好吃个时候是秋冬季节，天气冷了，手里捧着热腾腾个“沙尾小妹”，再喝一口热茶，那个滋味才叫一个安逸！
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