船湾镇有鸡婆店吗,鸡婆搭配老汤才叫绝活!

发布时间:2026-02-14 22:12:14 来源:本站原创内容

船湾镇有鸡婆店吗,鸡婆搭配老汤才叫绝活!

诶,侬晓得伐,前两天我听隔壁阿姨讲起船湾镇,说那里有家鸡婆店,味道老嗲额。我一听就来劲了,船湾镇个鸡婆店哦,搿个话题老早我就想跟人家嘎讪胡了。我跟侬讲哦,鸡婆这个东西,勿是随便吃吃就了事的,里面有门道,侬晓得伐?

鸡婆个讲究,从汤头开始讲起

船湾镇个鸡婆店嘛,最出名个就是老汤。侬想想哦,鸡婆个肉本来就嫩,搭配一锅浓得来像老上海人过年熬好的鸡汤,搿能才叫嗲。汤头是关键哦,晓得伐?我听我爷叔讲,老早辰光上海个鸡婆店,汤头要用几种不同个料慢慢炖,什么鸡骨头、猪骨头、还有扁尖,一锅炖足三小时。船湾镇个鸡婆店据讲还是用传统个手法,汤头鲜得来像阿拉小时辰光喝个家乡汤。

相关图片 偷偷告诉侬哦,侬去船湾镇个鸡婆店,千万覅只点鸡婆!一定要问老板有呒没“汤泡饭”。这个汤泡饭哦,用鸡婆个汤泡着煮熟个饭,配上几片鸡肉,搿个味道,老抵得上阿拉城隍庙里最嗲个生煎馒头了!

搿个鸡婆店,吃鸡还是吃故事?

不过哦,船湾镇个鸡婆店不仅是味道好,里面个故事也老有趣。阿里搭个老板是船湾镇长大的,听讲搿家店是伊个爷叔传下来的。爷叔年轻辰光就在弄堂里厢开鸡婆摊,专门伺候附近个老克勒。后来年纪大了,就把手艺传给伊。诶,对了,上次我去船湾镇荡马路,看到搿家店个门面,也勿是特别起眼,侬要是伲路过可能还认勿出来。可是一进去,看到搿些老照片贴在墙上,搿点故事都写在上头,老有味道伐。

我跟侬讲哦,鸡婆店搿种地方,不是光吃饭个。侬要细细品,吃的是味道,也是情怀。搿个情怀,就像阿拉小时候在弄堂里厢吃小吃,吃的就是一种热乎乎个生活。


如果侬问:船湾镇个鸡婆店,什么时间去最好?

照我看来哦,最好是早上去,刚开门辰光汤头最鲜,鸡肉也是刚烧好个,嫩得来像刚出锅个小笼包,侬讲是伐?

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