淮安上门茶，门道多过城隍庙里头个路
淮安上门茶，门道多过城隍庙里头个路
诶，侬晓得伐，最近我在淮海路上荡马路，看到一家新开的茶馆，名字叫“淮安上门茶”。我跟侬讲哦，搿个名字一听就老有意思个哦。淮安上门茶，名字里有个“门”字，侬晓得伐，其实里面门道多着呢，比城隍庙里头个路还要绕来绕去。
老上海的“喝茶经”
淮安上门茶，表面上看就是喝茶，但其实它背后有一整套讲究。一般人可能以为，喝茶嘛，就是泡好一杯茶，找个地方坐下来慢慢喝。搿能就对了？不对哦，淮安上门茶可不是这样简单个。
我跟侬讲哦，搿个茶馆的规矩特别多，比如说呢，茶叶的种类和水的温度绝对不能乱搭。我们上海人讲究“味道”，就像吃生煎馒头要配葱姜醋一样，喝茶也有它的搭配讲究。比如说，淮安上门茶特别注重茶叶的品质和冲泡的时间。
偷偷告诉你，淮安上门茶的精髓在于“上门”这两个字。啥意思呢？讲白了，就是“私人订制”。每次去喝茶，老板会根据你的口味，专门给你调配一种茶。这个服务可不是随便茶馆能做的哦，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
“淮安上门茶”的老古话
我年轻辰光搿歇，有一次带阿拉小囡去淮安逛，碰到一个老爷叔，伊跟我讲：“淮安上门茶，喝的不是茶，是个味道。”我当时还笑话伊，哪能会有这种事？后来我自己去喝了一次，才晓得搿句话有多实在。侬讲是伐？
侬可能要问了，这个“上门茶”到底哪能喝才对味道？我跟侬讲哦，搿个茶喝的就是“人情味”，找个投缘个朋友，坐下来慢慢喝慢慢聊，才是老上海个样子。
标签：#淮安上门茶 #老上海 #人情味 #喝茶经 #上海弄堂
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