杭州一品香18坊,吃伐吃得对路是门道

发布时间:2026-02-14 22:08:57 来源:本站原创内容

杭州一品香18坊,吃伐吃得对路是门道

诶,侬晓得伐,搿两天我去杭州一品香18坊,啧啧啧,真是老有讲头哦。阿拉上海人个嘴巴精,吃啥物事都要讲个“门道”,是伐?结果我发现,好多人去一品香18坊,吃得阿里搭乱七八糟,味道都给浪费脱了。我跟侬讲哦,搿个地方,吃得对路个才叫享受,吃错了就白相脱了。

一品香18坊,啥物事最灵光?

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这个嘛,讲起来,是个杭州个老字号哦,专门做杭帮菜。侬讲杭州个菜啥特点?清鲜、爽口、有层次,和上海菜比起来,少脱了点甜味,不过味道老讲究个哦。搿个18坊嘛,我最推荐个是他们家个“东坡肉”和“龙井虾仁”。哎呀,搿两样东西,吃起来个味道,真是鲜得来像上海个桂花糖藕一样,入口就化脱了。

我跟侬讲哦,吃东坡肉有诀窍:侬一定要配着他们家个“荷叶饭”,一口肉一口饭,香气才真正融合脱了。龙井虾仁呢,不要急着吃头两口,先闻闻茶香,再用筷子夹着虾仁转一转,让茶味裹住虾,再吃,搿能才叫正宗。

还有啥物事是避坑的?

搿个地方,档次是有个,但有些菜嘛,老贵又呒没啥特色,侬就不要点脱了。我上趟去,有个年轻人点了一盘“西湖醋鱼”,结果阿拉吃脱一口,味道老普通个,呒没啥杭州个独特做法。还有些个冷菜,啥“盐水鸭肝”、“酱香牛肉”啥的,也就一般般,吃了还不如上海个老弄堂里厢个卤味摊子。

侬要晓得哦,搿种大店最讲究个是招牌菜,其他东西嘛,点来是浪费个。侬讲是伐?

老上海的心得:怎么吃得值当?

照我看来哦,去一品香18坊,侬要两个人去,最好带个懂吃个朋友,大家可以点多样菜,搭着吃。点菜嘛,招牌一定要点,其他就随便选两样小菜,关键是吃饭辰光要慢慢来,和上海喝早茶一样,讲究搿个氛围。侬要是吃得急,味道都呒没品出来,吃脱了也是白相。


侬可能要问哦,这18坊到底有啥讲究个名字?我告诉侬,搿个名字是杭州人讲“18种地道杭帮菜”,一坊一特色,意思是种类丰富个。侬要是去一次,记住我的口诀:招牌必点,冷菜随意,吃得慢才有味道。

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