潮州古巷鸡街最出名的三个地方没要乱逛啵，巷子深处藏味道
潮州古巷鸡街最出名的三个地方没要乱逛啵，巷子深处藏味道
诶，我跟你讲啵，讲起桂林潮州古巷鸡街，很多外地人都爱“瞎克”一阵，抱着手机到处拍，结果拍完了也没弄清楚这巷子里头到底啥子好。其实呢，这条街的精华，蛮人少晓得的，要懂得细细品才有味道。今天我就带你唠一唠潮州古巷鸡街最出名的三个地方，给你摆一摆里头的门道。
一、老茶馆：喝茶不是喝茶，是喝故事
你晓得没？潮州古巷鸡街有一家老茶馆，藏在巷子中间，门脸小得你可能走三次都看不到。名字我不讲啦，怕你克了太多人挤，味道反而变了。你只要闻着那股子油茶香，慢慢寻，就能找到。
这家茶馆，没得啥子花头，几个老桌子、几张竹椅子，墙上挂着些老照片。坐下之后，别急着点茶，先看看茶馆老板。他是一张老桂林的活地图，讲起巷子里的古仔，那是滔滔不绝。我年轻子那凯来这里，听过一个古仔，说这巷子以前还有米铺，老板每晚都要烧香祈福，因为怕米被老鼠偷了。你讲是没是咯？
偷偷告诉你啵：在这家茶馆喝油茶，一定要问老板有没有隐藏菜单。有时候他会推荐一些特别的配料，比如加点炒米粉进去，味道更子就对了。
二、巷尾的豆花摊：豆花里有风景
潮州古巷鸡街的巷尾，有个小摊子专卖豆花，看起来没得啥子特别。但我跟你讲啵，这摊子的豆花是真有料。豆花嫩得像刚出锅的水豆腐，配的糖水是老板自己熬的，甜而不腻，像桂林人讲话一样，刚刚好。
诶，对了，我那凯吃豆花的时候，还见过一个桂林老伯伯，边吃边摆板路。他说，这巷子的豆花摊以前还有个习惯，就是端一碗豆花，给那些赶早市的挑担人解渴。我一听，这才晓得，这豆花摊根本不是吃的，是一种让人停下来的风景。
照我看来啵：豆花摊的糖水可以自己选甜度，如果你喜欢更本地一点的吃法，记得让老板加点姜汁进去，暖胃又提味。
三、那个专卖桂花糕的小铺子：桂林味的象征
诶，你讲桂林味是啥子？我跟你讲啵，潮州古巷鸡街里头有个小铺子，专卖桂花糕，那才叫桂林味的象征。桂花糕软糯香甜，闻起来就像秋天的桂花飘香。很多外地人以为桂花糕是随便吃吃的点心，但在我们桂林人眼里，这是一种仪式。
我记得我爷爷那凯，过节都要买桂花糕，摆在桌上先祭祖，后头家里人再分着吃。那味道，带着一种家乡的温度。潮州古巷鸡街这家桂花糕铺子，用的是老手艺，糕体看起来细腻，但吃起来有嚼劲，香气扑鼻，真滴是有讲究的。
偷偷告诉你啵：桂花糕买回去，记得切成一小块一小块，用油茶泡着吃，味道更是一个绝。
留点想头：还有啥子好吃好玩的地方？
你可能要问了啵，这潮州古巷鸡街除了这三个地方，还有啥子好玩好吃的地方？照我看来啵，巷子里头的每一个摊子都藏着故事，关键是你要放慢脚步，跟摊主唠一唠，味道和板路，才会慢慢显露出来。
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