九江品茶没要乱逛啵，品茶就像做人，得有个火候

发布时间:2026-01-22 17:14:58 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近我去九江那凯转了一圈，发现好多外地人都跑去找“九江品茶”。说实话哈，我这个老桂林人看着还蛮高兴的，说明我们桂林的文化越来越有味道了嘛。但也有点心急，怕他们没摸对门道，把这“品茶”当成了随便喝喝茶，那就白瞎了！

你晓得，“九江品茶”，其实不止是喝茶，它是有讲究的。这里头的门道，绕来绕去像东西巷子里的小巷子，随便走还真找不着北！不过咯，今天你来找我摆龙门阵，算是找对人了。我就把我晓得的那点‘压箱底’货，跟你说说哈。

九江品茶的讲究，喝的是人情味

九江品茶呢，最早是从江西九江那凯传过来的，你想嘛，九江那凯靠着长江，茶叶的生意自然是做得风生水起。后来经过广西这边慢慢传，传到了我们桂林，才有了现在这一套风味。我小时候听我爷爷讲，他年轻子那凯，九江品茶还没现在这么多人晓得，只有那些懂行的老茶客才会去。你说，这是不是一种“传到桂林开了花”的感觉？

但咯，你晓得，这“九江品茶”喝的是啥子？不是单单的茶叶味，而是人情味！品茶咯，讲究个“品”字，三个人围一桌，边喝边聊，讲讲古仔，摆摆板路，这才是它的灵魂。你一个人坐那凯喝，喝得再好，也少了一半的意思啵。

喝九江品茶呢，还有个诀窍，我跟你讲哈，这个你外面听不到哦。你晓得茶叶泡得浓淡，喝起来的味道就差得远。九江品茶的茶，一般要泡三次。第一泡呢，叫“洗茶”，水倒进去马上倒掉，真正喝的从第二泡开始。

偷偷告诉你哈，九江品茶最讲究的是第二泡茶的火候。水温不能太高，最好是八十度左右的水慢慢冲进去，这样茶叶的香气才会释放得刚刚好。太热了，味道会苦，太冷了，喝起没得劲。这个就像做人，得有个火候，太急了，反而不成事，你讲是没是？

还有哦，茶配点心，才是真正的九江品茶。咱们桂林人嘛，最喜欢吃点清口的东西，比如那种薄荷味的小饼干，或是点点糖霜的桂花糕，搭配起来那个滋味，啧啧，简直爽完了！

最后再跟你说一下，九江品茶的地方不在于大不大、豪不豪华，而是有没有那个“味”。我带我仔克品茶的时候，经常去那些小巷子里的老茶馆，那里茶具也许没得啥子花头，但泡出来的茶，和老板聊起来的天，那才叫一个正宗。外头那些专门拍照打卡的地凯啵，味道差远了。

诶，我跟你讲啵，其实九江品茶不止是茶，有时候还会搭配酒！特别是桂林的米酒，甜甜的，配点茶香，别有一番滋味。不过这个嘛，就看个人口味了。