遂宁_品茶没要乱逛啵，茶里头有学问

发布时间:2026-01-22 22:56:31 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近我下馆子的时候，听几个老板在扯板路，说起遂宁的品茶。你晓得没，遂宁这个地方，品茶的规矩蛮多，讲究也深得很，不是随便泡个茶就了事的。很多人克遂宁，看到茶馆就想进去尝尝，结果喝完了都搞不清楚恁子回事。

遂宁品茶的门道，喝茶不光是喝茶

你想嘛，遂宁品茶这个事，最讲究的是个“品”字。咋个是“品”呢？就是细细地尝，慢慢地琢磨。茶客们喝茶，不是像我们桂林人早上吃卤菜粉那样，吃完了赶紧去发会癫。而是要端起茶杯，闻一闻，喝一口，再慢慢地回味，讲究一个“回甘”。

我记得我年轻子那凯，克遂宁探亲，那凯我堂哥就带我去了一家老茶馆。他说遂宁的茶馆不是随便选的，要去那些老字号，门脸虽然不起眼，但里面的茶叶，那都是老板亲自挑的，品质好得很。更子就对了，茶是有灵魂的，随便喝喝不行，得用心品。

遂宁品茶，茶叶是头等重要的。我跟你讲啵，这个茶叶不是每种都行，要讲究“好山好水出好茶”。遂宁那边的茶叶，很多都是从山里头来的，山间云雾缭绕，茶叶吸了天地的灵气，才有那种特别的香气和味道。你要是喝到不对劲的茶，那可能就是“水货”，没得灵气。

偷偷告诉你啵，挑茶叶的时候，看颜色很重要。遂宁的好茶叶，绿茶要嫩绿透亮，红茶要红得发光，乌龙茶要带点金边。还有闻香气，遂宁的茶叶香气是清雅的，不能太冲。这个是我那凯从老茶馆老板那里学来的，蛮有用的。

遂宁品茶的规矩比我们桂林喝油茶还多。我跟你讲啵，喝遂宁的茶，茶杯的选择就很重要。一般要用细瓷的杯子，薄薄的，透着光，才能把茶叶的颜色、茶汤的清亮衬出来。还有泡茶的水，遂宁人讲究用山泉水泡茶，水质能影响茶味，普通自来水泡出来没那么好喝。

对了，遂宁品茶还有个流程。先是洗茶，把茶叶用热水稍微冲一下，去掉杂味；然后泡茶，泡的时候要控制时间，不能太久；最后是品茶，喝一小口，慢慢地在嘴里头感受茶味的变化。你讲是没是，规矩蛮多啵？

照我看来啵，你可以去遂宁当地的老茶馆，跟老板拉拉扯板路，让他们帮你推荐。一般老茶馆的老板，眼光毒得很，晓得啥子茶适合新手。只要你不急，耐心听老板讲，茶喝起来就有味道了。