火车站50的鸡，吃得起也要吃得懂
火车站50的鸡，吃得起也要吃得懂
侬晓得伐，火车站50的鸡最近老火了哦，搞得阿拉弄堂里厢的老爷叔也开始议论起来，说是有点像上世纪个“路边摊黄鱼”，价钱贵得来伐灵清，但味道嘛，确实有点东西。我跟侬讲哦，这个鸡，老早就有个名堂伐，是火车站周围那些饭店里厢招牌菜改过来的，一转眼就成了游客眼里个“上海特色”。
这个鸡啥讲究？侬可要听仔细
侬伐要以为火车站50的鸡就是普通个炸鸡块哦，搿个鸡可有点门道。照我看来哦，搿个鸡讲究的就是它腌料个配方和炸法。腌料里厢啥都有，姜、蒜、酱油、料酒，配上点老上海独有个红酱油，腌得透透哦。再加上裹粉个比例，炸出来外皮酥得来嘎嘎响，里头嫩得来像刚出锅个鸡汤。
不过要讲清楚哦，火车站50的鸡搿个名，讲究的不是味道，而是它个故事。老早辰光，火车站附近那些小饭馆，专门做给赶火车个客人吃个，一只鸡50块，吃得饱，又带点老上海个味道。后来嘛，游客越来越多，商家自然也就“顺势而为”了，变成了专门吸引外地来上海个游客个“打卡菜”。
侬要吃得懂，呒没吃得亏
诶，我跟侬讲哦，这个鸡吃法也有讲究伐。一般情况下伐，侬要是去火车站附近吃搿个鸡，最好要带点耐心。店家个炸鸡速度嘛，有时候慢得来像南京路上个电车，侬要提前晓得点个招牌鸡腿，哪能吃起来才有劲头。最好配上一碗热乎的馄饨汤，搿能才是“老上海style”。
偷偷告诉侬哦，火车站50的鸡个最佳吃法，是配一碟辣酱油，蘸一点，再吃一口。这个嘛，我年轻辰光搿歇就觉着，味道老灵个。辣酱油个辣味刚刚好，搭配鸡肉个酥香，侬讲是不是绝配？
讲点故事，火车站50的鸡个“老底子”
搿天夜我带阿拉小囡去火车站吃搿个鸡，呒没想到店里厢还是老模样，桌子椅子都擦得亮亮个。后来我跟店里老板嘎讪胡，老板讲起搿个鸡个老底子，说上世纪七八十年代个辰光，火车站附近个客人都是赶时间，讲究个就是速度快，味道好。最早个时候，这个鸡只要几块钱，现在嘛，物价上涨，总归也要50块了。
搿个时候我就想，搿个鸡，还是有点上海个味道在里头哦。侬讲是伐？
侬可能问：火车站50的鸡真的值50块伐？
我老早讲过哦，值不值嘛，主要看侬是啥心态。要是侬喜欢尝尝老上海个味道，又想体验点“游客打卡”个氛围，搿能就值了。但侬要是只图个性价比，老实讲，火车站附近总归还有便宜又灵个小吃，侬可以换个路子。搿样吃下来，性价比老高个哦。
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