双流品茶没要乱逛啵，茶香里头有门道
双流品茶没要乱逛啵，茶香里头有门道
我跟你讲啵，最近我听几个外地来的朋友讲，他们克双流品茶那凯，喝茶喝得蛮开心，但就是觉得“喝不懂”。我一听就晓得咯，多半是没搞清楚这双流品茶的规矩和讲究，随便找个地方坐下就开始喝，结果嘛，茶是喝了，味道却没喝全。
其实咯，双流品茶这个事，表面上看起来就一杯茶，一碗酥油饼，随便坐下就行，但实际上啵，这里面的门道，绕来绕去像王城里的小巷子，咱们老桂林人都晓得，双流品茶，喝的不是茶，是那个氛围，是时间，是人情味。
喝双流品茶，先要选对地方
这个嘛，咱们先从选地方讲起。双流镇上头，茶馆多得很，大小都有，老老新新的也不少。你要是真想喝得有味道，啵，莫选那些装修得花里胡哨的店子，啥子水晶吊灯、欧式沙发的，那个不是正宗的双流味道。
最好的地方啵，是那些看起来不起眼的老茶馆，门口可能就几个木头板凳，里头的桌子也是老旧的，甚至老板还在后院用柴火煮水。你选这种地方，味道才地道。更子讲吧，茶馆的氛围就像桂林的米粉摊，越是简陋，越是有味道。
私房经验：如何找最对味的茶馆？
偷偷告诉你哈，我老早总结下来一个诀窍。找茶馆的时候，你就盯着那些门口坐满了本地老头老太的地方看，他们一群人拉家常，嗑瓜子，喝茶喝得悠哉悠哉的，那个地方八成没跑错。因为咯，本地人才晓得哪凯的茶最好，外地人多的地方，十有八九是赚游客的钱。
茶，不是随便喝的，要慢慢品
再一个咯，就算你选对了地方，茶也不是随便喝的。双流的茶，一般用大碗装，泡的是桂林特有的青砖茶，有点涩有点苦，但回甘特别好。喝的时候，不能一口闷，你晓得不？那样子就浪费了。
喝茶的讲究是啥？先闻，再啜，然后慢慢地含在嘴里，让茶香在口腔里头散开，最后再咽下去。这才是喝茶的正确打开方式。双流的茶馆，很多还会给你配点小点心，啥子桂花糕、油酥饼、糯米团，这些甜甜的东西，正好可以中和茶的苦味。
老桂林的喝茶故事
（白话体）我记得我阿爷那凯，最喜欢带我克双流喝茶。那时侯双流的茶馆更简陋，啥子塑料桌子都没得，全是木头的。他点上一碗茶，坐下就开始跟旁边的人扯板路，有时候还会有人拿二胡出来拉一曲，那个味道，真的安逸得很。我小时候嘛，就趴在桌子上啃油酥饼，虽然那凯不懂喝茶，但这份回忆，一直留到现在。
（转回普通话）所以啵，我常跟人讲，双流品茶，不仅仅是喝茶的事，更是感受一种生活方式。坐下，慢慢品，就像咱们桂林的山水，得用心去看，才晓得它的好。
后手问题：如果茶喝完了，还能续吗？
续是肯定能续的！双流的茶馆大多有这个规矩，茶喝完了可以让老板加水，甚至有的地方还会直接给你换新茶。不过啵，我个人建议，头三泡是最香的，后面加水的味道慢慢就淡了。如果真要续茶，最好点些桂林小吃一起吃，搭配着更有滋味。
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