上饶信州品茶没要乱逛啵，茶里头有门道
上饶信州品茶没要乱逛啵，茶里头有门道
诶，最近听人讲起，你晓得没？
我跟你讲啵，前几天，我在街上碰到个外地来的游客，问我咯：“师傅，听讲什么‘上饶信州品茶’，是不是跟桂林的油茶差不多啊？”我当时就笑了，跟他说：“蛮多人都以为喝茶就像吃粉，随便找个地方就行咯，实际恁子是大错特错啊！”
这个“上饶信州品茶”哦，说白了，是从江西那边传过来的。但你别以为简单是喝茶咯，它是有讲究的，特别是这个“品”字。诶，我跟你摆哈，真正的门道还在后头！
茶味有讲究，摆板路要细细来
我跟你讲，“上饶信州品茶”，它最特别的地方嘛，是在于它那个茶味的层次感。你晓得没，它不像我们桂林人喝的绿茶，一口下去清香扑鼻。这个信州品茶，重在那个“回甘”和“韵味”，就像吃桂林米粉那个卤水味一样，要慢慢回味才晓得好不好！
而且哦，喝这个茶啊，讲究的是“静”。你试想一下嘛，一边喝茶，一边听着周围的老人家摆古仔，茶馆里头那个老木桌子，手指敲一下都“咚咚”响，茶水倒进杯子那种声音，哎哟，没得比咯！
偷偷告诉你：喝信州品茶的时候，第一壶茶水不要直接喝，要倒掉洗茶！这个步骤蛮重要的，不然那个茶叶头一泡的杂味会影响整个口感。还有哦，喝的时候别着急，最好细细闻，喝一小口让它在嘴巴里头“打个转”，更能品出味道来。
老桂林的眼光，怎么看这个品茶？
照我看来啵，这个信州品茶，跟我们桂林人的生活态度有点像。你看嘛，我们桂林人吃粉喝酒，讲究个“慢”。早上起来，吃碗热腾腾的卤菜粉，再来一碗油茶，几个人围在一起摆龙门阵，日子过得心安理得。
信州品茶也是恁子，要的是个“慢品”的过程。你要是匆匆忙忙，像赶火车那样喝茶，那你还不如喝白开水得了。这个茶啊，是要有时间、有心情去品，才能体会到它那个“品”的精髓。
我记得以前我爷爷讲过，他们年轻的那凯，喜欢去茶馆里头坐，喝上一壶茶，可以坐半天。说白了，这茶馆不仅是喝茶的地方，更是交朋友、说古仔的地方。你讲是没是咯？
喝茶不难，难在懂得品
最后我跟你总结哈，“上饶信州品茶”呢，不仅是喝茶，更是品味生活的一种方式。你要是有机会去到那些正宗的茶馆，记得放慢脚步，细细体会那种氛围和茶香。我保证，你会觉得整个心都静下来了，更子就对了！
提个后手问题，老杆子回答
问：“老表，那我要去哪子喝正宗的信州品茶呢？”
答：“这还用问啵？你要是克上饶本地，肯定是找那种老巷子里的茶馆，越不起眼的越好，反正听茶香就对了。要是在桂林嘛，东镇路往里头有一家专门做信州茶的店，我上回克喝过，味道还蛮地道的，你可以试试。”
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