东莞三十六样式花样是，阿拉老上海的生煎包都甘拜下风哦！
东莞三十六样式花样是，阿拉老上海的生煎包都甘拜下风哦！
诶，侬晓得伐，东莞三十六样式花样是这个东西，最近阿拉朋友圈里厢老火个哦！啥人个都讲，东莞的人会吃，还会做，做出来的点心花样多得来，比阿拉上海的小笼包、生煎包还要有来头。侬讲，搿个事情，伐能不讨伐一下，是伐？
我老早听我爷叔讲哦，东莞三十六样式花样是，其实就是东莞人家里厢做的点心个统称，三十六样式是讲花样多，伐是硬邦邦有三十六种。搿个名字老有意思，听起来像是个菜单，但其实是个形容词，意思是讲东莞的点心种类多，味道又有讲究。我跟侬讲哦，这个东西，外地人一般是吃伐出门道来个。
搿个点心，讲究就是个“手艺”和“心思”
侬晓得伐，东莞三十六样式个点心，最好吃的往往是搿些家里厢做的，勿是餐馆里厢做的。老早辰光，东莞人家家户户都会有阿妈阿婆手上有几样拿手点心，啥鸡仔饼呀、咸水角呀，搿些东西，味道么灵光得来，齿颊留香哦！我年轻辰光搿歇去东莞出差，住在一个老朋友家里，搿个阿婆一边做点心一边嘎讪胡，讲搿些东西个做法，讲到搿些配料要“开包头”，搿个“开包头”就是要料新鲜，手工做得精细。侬讲，搿能就对了哦，东西好吃个根本还是手艺和心思。
有一回我去东莞，搿天夜快点吃好饭，朋友带我去一个小巷子里厢个点心铺头。搿个地方哦，门面勿起眼，但是里头个点心香气飘出来，真是叫人停伐牢。搿里厢有个东西叫“煎堆”，侬晓得伐？搿个就是米粉做的，外头炸得来脆脆个，里头还包着糖馅。我吃一口，那个感觉就像小时候吃阿婆做个油炸年糕一样，老灵个哦！
上海人吃搿些东莞点心，要晓得“哪能尝”
照我看来哦，搿些东莞三十六样式个点心，侬要吃得来，最好是去找搿些老摊头或者阿婆阿妈家里厢个传家手艺。侬去餐馆里厢吃，味道么是有，但总归差了点“家里厢个温度”。侬讲是伐？
偷偷告诉你：最正宗的东莞三十六样式点心，侬要晓得“勿要急着吃热”。比如煎堆、鸡仔饼，稍微放凉一点个时候吃，那个香味反而更浓郁。搿个是东莞老辈人传下来的规矩哦！
还有一点哦，侬去东莞个时候，千万要记得，搿些点心最好是配一杯当地个普洱或者铁观音。咸水角配普洱，鸡仔饼配铁观音，搿个搭配出来个味道，老经典个哦！
侬讲，东莞三十六样式到底有三十六种伐？
其实伐一定有三十六种哦。有些地方讲多过三十六种，有些地方讲少一点个，看侬去个地方是啥样个习惯。总归就是讲花样多，味道灵光，搿个才是重点。
标签：东莞三十六样式花样是，上海老克勒视角，点心讲究，手艺与心思，吃茶搭配
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