梅州品茶工作室没要乱逛啵，品茶里头有门道
梅州品茶工作室没要乱逛啵，品茶里头有门道
诶，我跟你讲啵，这梅州品茶工作室，真滴有点意思
你晓得没？前两天我带我老表克梅州品茶工作室坐了一下午，啧啧，真是让我又想起以前老桂林那种喝茶的味道。我跟你讲哦，这地方啊，不是啥子新开的网红店，也没得搞那些花里胡哨的装修，连招牌都没怎么显眼，你要没熟人带路，可能还真找不到。
我老表一开始还问我：“这恁子普通的一家店，能有啥特别嘛？”我就笑了：“你不要小瞧哦，这里头有些讲究，不懂的人喝了只当是喝个水，懂的人那是品出个乾坤来。”
我跟你摆，这个品茶工作室的“板路”
一、茶叶和水，门道大得很
你晓得不，梅州品茶工作室的茶叶啊，不是随便批发市场买的那种，他们有自己的渠道，全是从特定地区拿的，像那种高山茶，清香得来又不刺激，喝了才晓得什么叫“茶韵”。
而且我听他们老板讲，水也有讲究。他们不用自来水，专门用一种过滤水，说是接近山泉水的口感。我喝了一次，确实不一样，滑得来还带点甘甜，跟那些大壶烧开的水泡出来的味道完全两个样。
偷偷告诉你：老板说，泡茶最忌讳用滚水，一般用85度左右的水，才能把茶叶的香味泡出来，又不会苦涩。
二、茶具和手法，比喝茶还讲究
梅州品茶工作室的茶具，那真是让我开了眼界。啥子紫砂壶啦，景德镇的小瓷杯啦，甚至还有一种叫“建盏”的茶碗，那个釉色闪闪发光，跟艺术品一样。老板说，不同的茶要用不同的茶具，才能最大程度展现它的特点。
还有哦，他们的泡茶手法也是一绝。老板泡茶的时候，动作慢悠悠的，像是在做啥子仪式一样。他说，泡茶要有节奏，第一泡是“醒茶”，后面几泡逐渐出味。你看他那手法，端茶壶、倒茶水、一气呵成，看得人都觉得舒服。
再告诉你个小诀窍：喝茶的时候，别急着咕噜一口吞，先闻一闻茶香，再小口抿一口，用舌头慢慢“尝”，更能体会到茶的层次感。
喝茶喝啥子？喝的是一种“慢”
照我看来啵，梅州品茶工作室之所以特别，不是因为茶叶有多贵、茶具有多精致，而是它的氛围。你坐在那凯，周围人也不像外头咖啡馆那样，唧唧喳喳的吵个不停。这里的人，喝茶的时候都显得很安静，慢悠悠地品，偶尔跟对面的人扯两句板路，完全没得压力。
我年轻子那凯，桂林的大街小巷里头，到处都是这种“茶馆文化”。老人家们坐在竹椅子上，泡一壶粗茶，聊聊家长里短，时间就这样慢慢溜走了。现在嘛，这种地方不多见了，像梅州品茶工作室这种保留了传统味道的地方，真的值得一坐。
你可能还会问咯……
问：梅州品茶工作室是不是适合带朋友去？
答：适合得很咯！特别是那些喜欢喝茶、想要静静坐一会的人。要是你朋友是那种只喜欢看热闹、拍网红照的，可能就不太对胃口了。
问：第一次去，点啥茶最保险？
答：照我经验，点他们的“大红袍”或者“铁观音”，这些都是容易入口、又有特色的茶。不要一上来就点那些生普洱，太重口了。
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