海门品茶，里厢个茶味有讲究
海门品茶，里厢个茶味有讲究
诶，侬晓得伐，最近我听到几个小囡讲“海门品茶”，硬是以为是啥高级个茶楼哦。我心里想啊，搿个名字听起来蛮有味道，侬哪能会搞错呢？其实，哪能讲呢，海门品茶搿个事情啊，老上海人门清得来个哦，但也确实有点隐秘，呒没啥人会特地去讲。
我跟侬讲哦，搿个“海门品茶”啊，听起来有点像“喝茶”，其实跟喝茶关系倒勿大。侬要讲喝茶，上海人都晓得弄堂里厢小茶馆、生煎馒头店，才是“老味道”。但“海门品茶”啊，这个骨子里是讲一种“小聚会”，讲究个氛围，讲究个闲情，侬讲是伐？
啥是“海门品茶”？
搿个名字其实是从南通海门传出来个，早年辰光啊，海门人喜欢聚到屋里厢，泡一壶茶，摆点小菜，拉拉家常，吹吹牛皮。后来传到上海啊，老克勒们也开始学着搿种方式，叫上几个朋友，边吃边聊。搿个不光是吃茶，啥物事都能拿出来讲一讲哦，像家庭事啊、邻里关系啊，甚至是生意经，通通摆脱来。
但侬要晓得哦，“品茶”里厢个“品”字老有味道。侬想象一下哦，屋里厢有几个人围着小圆桌，茶壶冒着热气，桌上面还有点花生、咸菜，甚至有时会来点烧酒，大家一边吃一边讲，讲到激动辰光声音还会越拉越高。搿个才是“品茶”个精髓，呒没搿种氛围，喝再好个茶也没啥意思哦。
品茶个讲究，侬晓得伐？
照我看来哦，搿个“海门品茶”啊，最讲究个是“舒坦”。侬要是搞得太正式、太拘束，那就变味道了。老早辰光我听我爷叔讲，搿个品茶啊，最好是几个人熟门熟路，话匣子一打开就关勿上的那种。阿拉上海话讲“嘎讪胡”，其实搿个品茶就是最舒服个“嘎讪胡”场所。
有些小囡啊，想搞海门品茶，结果去找个高级茶楼，坐得端端正正，茶喝得倒是精致，但气氛一点勿对。我跟侬讲哦，搿个“海门品茶”啊，最好还是在家里厢，或者是熟悉个小馆子，周围环境勿要太吵，但也勿要太冷清。搿能才有味道。
偷偷告诉你哦，老上海个“海门品茶”啊，有一个老讲究：茶要泡得随便，呒没必要讲究啥名贵茶叶，普通龙井、白茶就行，但一定要热腾腾个。桌上面摆点小吃，像炒花生、豆腐干，最好还有点老酒，搿能才算搭配得来个。
我搿次个经历，侬听听看
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我一看，桌上有一壶茶，旁边摆了点花生米，几个人讲到眉飞色舞，还时不时哈哈笑脱来个。
（转回普通话）搿个辰光我就觉着，这个才是“海门品茶”个真味道。呒没啥大场面，呒没啥讲究，但就是让人觉得“温暖”。
侬可能会问：海门品茶是不是要啥特别地方去？
我跟侬讲哦，呒没必要。搿种氛围啊，其实只要几个人对得上眼，哪能个地方都行。家里厢、朋友屋里厢，甚至是弄堂口个生煎摊，只要能嘎讪胡，搿能就对了。
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