常德后街鸡搬去哪里没要乱逛啵,老味道搬得远了更要懂找

发布时间:2026-01-23 02:18:16 来源:本站原创内容

常德后街鸡搬去哪里没要乱逛啵,老味道搬得远了更要懂找

诶,我跟你讲啵,最近蛮多人都问我一个问题——“常德后街鸡搬去哪里了?”我一听就笑了,心想这事儿还真不简单,得慢慢跟你摆清楚才行。以前啊,常德后街那块儿,是我们桂林人寻口福的好地方,特别是那几家专门卖鸡的店,味道真滴是巴适得很!可惜咯,现在想再克常德后街找那种味儿,你是找不到咯。你晓得为啥子啵?

鸡是搬走了,味道却没丢

这个嘛……常德后街那些卖鸡的店铺,确实是搬走咯。其实也不是啥子“拆迁”或者“没得市场”那么复杂,主要是那凯的街道改造,店家不好做生意咯。你想想,路都整得窄窄的,车停不下,客人克买个鸡还得绕半天,生意肯定就难做嘛!所以这些年,那些老牌的鸡店就慢慢搬克别的地方,有的克七星那头,有的克叠彩,有的甚至搬到市郊去了。搬得远了咯,晓得的人自然就少咯。

但是啵,虽然地盘换了,师傅的手艺可是没丢。那些师傅做的鸡,还是那个够味道的老桂林味儿,特别是那种秘制卤鸡,皮香肉嫩,咬一口,味道直接唤回你小时候啵!

老桂林的私房经验,找鸡有讲究

照我看来啵,想吃到正宗的常德后街鸡,现在关键是要会找。市面上打着“常德后街”招牌的店不少,但真正味道正宗的,还是那些老店搬出来的,别被花里胡哨的招牌哄了。你要是克没得头绪,就找那种门脸不起眼,但门口人排得蛮多的地方,十有八九跑不了。

相关图片
偷偷告诉你:有一家搬到七星区的店,门脸小小的,但味道和以前一模一样!你要是想找,记得问问本地的摩的司机,他们晓得得多,一讲就明白。 相关图片

还有哈,买鸡的时候,记得问清楚是当天做的还是隔夜的。老桂林讲究“现做现吃”,吃隔夜鸡那不叫享受,叫凑合!还有,鸡油要多要点,那是拌粉拌饭的灵魂佐料,别舍不得。

一个故事,讲讲这味道的根

相关图片

诶,对了!说到常德后街鸡,我还记得我爷爷以前讲过,这些卤鸡的做法,其实是从老桂林的“坛子鸡”传下来的。那时候,家家户户都有个大坛子,用来腌制鸡、鸭什么的。鸡肉泡在坛子里头,吸满了酱汁的香味,再加点土柴火慢慢炖,那个香味,真滴是从门口飘到巷尾!

后来这些手艺被带到常德后街,结合了北方的卤味做法,才有了今天这种皮脆肉香的特色鸡。可以讲,吃一口常德后街鸡,就像吃了一段老桂林的历史。


你可能会问啵,那凯鸡搬得这么分散,哪里才是最好吃的?

我跟你讲啵,这个问题真没得标准答案。味道这种事,萝卜青菜各有所爱嘛!最好的办法就是多试几家,找到你自己钟意的味道,这样才算真正懂得吃常德后街鸡。

相关图片

好啦,今天的板路就摆到这儿,晓得了啵?

#常德后街鸡 #桂林小吃 #老桂林味道 #卤鸡

《临沂化武路小巷子在哪里呀》

再次,是“先训练、后应用”。他认为,尽管中国在训练环节面临挑战,但未来的推理市场空间广阔,将为国产芯片等技术带来发展机遇。

《株洲新苗路小巷子》

东渡边检站船艇执勤队政治教导员杨轶玲介绍,新列编的两艘船艇“机动性强、稳定性高、续航力持久”,充分满足高速行驶以及复杂海域航行需求,将有力提升对偷渡、走私等涉海涉船违法犯罪活动的打击效能,进一步增强海上执勤执法能力与“见警率”,有效防范化解海上风险。

《肇庆哪里有哪些小巷子》

2025年以来,人形机器人变成一个大热的赛道,许多科技公司都在展示能做饭、叠衣服、耍杂技的机器人。

:内容CDJK仅供DYTR学习参考

推荐文章