武汉公园阿姨饼子没要乱逛啵，饼子虽小，里面全是讲究
武汉公园阿姨饼子没要乱逛啵，饼子虽小，里面全是讲究
诶，我跟你讲啵，武汉公园阿姨饼子这个东西啊，一提起来，桂林人哪个不晓得？可是晓得归晓得，真要说起里面那些门道，恐怕没几个人弄得明白。最近啊，我带我侄仔克武汉公园周边发会癫，他非要买个阿姨饼子尝尝，结果一口咬下去，跟我讲：“咋没得味道咧？”哎呀，那个时候我就晓得，这崽子肯定不懂这个饼子的“规矩”。
阿姨饼子，其实是个“慢热型”的美味
讲起这阿姨饼子，可能很多人第一口吃都会觉得平平无奇，对不对？薄薄的一个小饼子，外面看起来黄黄的，油油的，没啥子特别。可是我跟你讲，这个饼子啊，妙就妙在它的“后劲”。
我记得以前第一次吃阿姨饼子，那凯我还是个小仔仔，跟着我爷爷克公园里头玩耍。那时候阿姨饼子刚出来，摊子也不起眼，就一个小推车，边上还挂着个红色的围裙。我爷爷买了一个，掰了一半塞我手里头。我咬了一口，心里想：“这啥子嘛，没啥味道。”爷爷笑呵呵地讲：“你慢慢吃，嚼到后头就有味了。”
后来我才晓得，阿姨饼子的精华其实在那个饼皮和里面的调料。它不像那些酥油饼，一咬就“噗嗤”掉渣，它的皮子是越嚼越香。再加上里面那点甜咸交织的馅料，像是糖和葱油的混合，慢慢地就会在嘴巴里头回味出来。你讲是不是咯？
晓得“挑饼”的诀窍，才是真正的行家
再跟你讲一个门道啊，武汉公园那些个阿姨饼子摊，虽然名字都叫“阿姨饼子”，但其实每个摊子的手艺都不一样。老桂林们要是吃这个，都会挑“对的”摊子，不能随便见到个饼子摊就买。
偷偷告诉你：真正好吃的阿姨饼子，摊子通常人不会太多，但那个饼子的颜色一定是金黄带点微焦的，不能太黄也不能太黑。还有哦，饼子的边边要稍微有点翘起来，表示火候刚刚好。
还有个讲究是啥子呢？就是买饼的时候一定要趁热吃！阿姨饼子这个东西，凉了之后那个皮子会变硬，香味也会打折扣。你想啊，饼子刚出锅的时候，那个香味扑鼻而来，咬一口还能听到“咔嚓”一声，这种感觉凉了就没得了。
阿姨饼子，藏着桂林的温情
武汉公园的阿姨饼子啊，不只是一口小饼子，更是一种情怀。我记得小时候，家里条件没那么好，吃个阿姨饼子就像过节一样开心。现在虽然日子好了，但每次吃到这个饼子，总会想起过去那些简单又充满快乐的日子。
而且你有没有发现，这些卖阿姨饼子的摊主，很多都是上了年纪的阿姨，她们的笑容总是特别亲切。每次买饼的时候，阿姨都会跟你唠两句嗑，问问“今天忙啥子去了？”“家里人好伐？”就好像你是她的亲戚一样。你讲，这是不是武汉公园阿姨饼子最特别的地方咧？
后手问题：阿姨饼子什么时候最适合吃？
照我看来啵，最好是早晨或者下午茶的时候吃。早晨吃，可以当个小早餐，搭配碗桂林油茶，完美！下午茶时间吃呢，随便找个公园长凳坐起，边发癫边吃，悠哉悠哉的，桂林人的日子就该恁子过。
标签：武汉公园阿姨饼子、桂林小吃、桂林公园、美食故事、老桂林的味道
《上饶八角塘小巷子具体位置》
公司在半导体湿法设备领域专注于提供一站式解决方案，已实现28纳米制程全工序覆盖，并正向更先进制程（如高温硫酸、单片磷酸等被国际厂商垄断的设备）攻坚，部分设备验证进度国内领先。
《绍兴鸡窝在哪个位置》
“我买了10张黄金贴纸，准备当新年压岁钱，还有几款是帮朋友代购的。”拿到贴纸后，她直接将“招财猫”款的黄金贴纸贴在了透明手机壳上，“希望时刻被福气环绕，有福亦有富。”
《开封五大街的姑娘多不多》
洪灏系莲华资产管理公司管理合伙人&CIO，中国首席经济学家论坛理
：内容CDJK仅供DYTR学习参考