上海品茶工作室，喝茶是门手艺伐是随便搞搞
上海品茶工作室，喝茶是门手艺伐是随便搞搞
诶，侬晓得伐，搿阵子我带几个朋友出去荡马路，碰到一家新开个品茶工作室，里厢看起来蛮有腔调个哦。侬讲现在上海人晓得喝茶个有几个？大多数就是随便泡一杯，侬问啥物事是好茶，啥物事是品茶个规矩，呒没几个讲得出个。我跟侬讲哦，品茶这个事，老上海人是蛮讲究个，尤其是搿些工作室，里头能有点门道，侬要仔细听我讲。
品茶工作室个门道，侬要晓得怎么进门
侬晓得伐，现在上海品茶工作室嘎嘎做得蛮精致个，门面大多弄得老有派头，里面装修也讲究，啥木头茶盘、紫砂壶、青花瓷杯子，头一眼看过去就像是弄堂里厢个艺术馆。不过门道就藏在搿些表面底下，侬晓得怎么进门伐？
一般情况下哦，侬刚去搿些工作室，老板肯定会先给侬泡一杯“欢迎茶”，就是让侬尝尝味道，感受感受气氛。搿能茶通常不会是太贵得来个，也不会太差，刚刚好给侬个好印象。侬坐下嘎讪胡辰光，老板就开始问侬喜欢啥个茶叶，是绿茶啊还是普洱啊，侬要这个时候讲得清楚，否则哦，老板可能就随便拿个普通货来招待侬了。
我跟侬讲哦，进品茶工作室个诀窍就是侬要提前晓得自己喜欢啥物事个茶。如果侬真是个茶盲，侬可以先挑几个经典款，比如龙井、铁观音、滇红这些，侬讲名字就行，老板自然知道怎么招待侬。还有哦，进门千万勿要太急着买，先试试味道，侬喜欢了再掏钱。
品茶间个故事，老上海人个规矩
我老早听我爷叔讲，上海人喝茶个规矩蛮多个哦。以前个弄堂里厢，吃茶是社交活动，大家坐下来嘎讪胡，茶水是慢慢冲，慢慢品。这规矩搿能还传到现在个品茶工作室里头。搿天夜快点我去一个工作室，老板蛮有趣个哦，伊讲伊个店名字叫“闲品居”，意思就是让人慢慢闲着品茶。侬讲这个名字老讲究伐？
不过哦，现在有些品茶工作室也搞噱头，弄得像是咖啡馆一样，里厢能点小食，还能拍照发朋友圈。我个人倒是喜欢搿些传统点个，里头喝茶讲规矩：茶壶里厢水要烧得刚刚好，茶叶要泡到第三泡才出来味道，喝茶个时候不能乱吹牛皮，慢慢喝慢慢讲，搿能才叫品茶个味道。
偷偷告诉侬哦，如果侬去品茶工作室，记得问老板搿个茶叶“第二泡和第三泡个味道哪能样”。这个问题老讲究个，懂茶个老板一听就知道侬是行家里手，招待起来会更认真。
侬可能会问：品茶工作室里厢个茶，哪能算得上好？
照我看来哦，品茶工作室里个好茶，不一定是最贵个。关键是侬喝了以后，能感觉到这个茶个层次感，第一口清香，第二口回甘，第三口有余味。搿能才是好茶，侬讲是伐？
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