泉州后垵卖鸡的地方，隐藏的美味基地有多叼杠？
泉州后垵卖鸡的地方，隐藏的美味基地有多叼杠？
喔跟你讲啵，泉州这块地方，真是个吃货的天堂。你要讲到吃鸡，那后垵这个地方绝对是个醒龙点。鸡肉鲜嫩，做法有花头，吃过的人都讲卵好吃。今天就来带你仔细了解下泉州后垵卖鸡的地方，看看有什么卵猛的门道。
后垵卖鸡，为什么这么有搞头？
恁子讲，泉州的后垵那块卖鸡的地方，不是普通的菜市场卵摊摊。这里的鸡啊，都是现杀的，卵火烫的鸡肉，连鸡毛都是刚拔的，你讲是不是更子？有些摊位还用专门的土鸡，肉质紧实，吃起来卵是的有嚼劲。再加上他们调料的讲究，卤水都搞得卵特别，香气腾腾，闻了都忍不住流口水。
鸡肉新鲜，做法才是醒龙的
丢那星，后垵的鸡肉新鲜到什么程度？有些摊主直接在摊头杀鸡，鸡血都还卵热乎，整个过程你看了都觉得卵过瘾。讲到做法，麻烦卵都颠得有花头。你可以挑整鸡带回去自己煮，或者直接让摊主帮你卤好，卤汁香到卵都跌。还有些摊子卖白切鸡，直接切块装盘，蘸酱吃，卵好吃到让你掉公龟。
后垵的鸡摊，分布在哪凯？
讲点实际啵，后垵卖鸡的地方主要集中在市场附近。你一拐进去，七黑八黑的摊位就全看到了。鸡的种类多，摊主都很麻直，看到你犹豫还会直接给你推荐卵适合你的。要买好鸡，记住别选那些鸡毛七零八落的，那种卵毛灰的鸡肉可能不够新鲜。你晓得没，早上克赶早点，没然卵挤得你想骂人。
醒龙点：克后垵买鸡最好选早市，鸡肉新鲜，摊主态度麻直，卵好砍价。
吃鸡的窍门，你晓得卵没？
喔跟你讲啵，鸡买回来，重点是处理和做法。后垵的摊主有时候会教你些花头，比如怎么让鸡肉更入味，或者怎么煮出卵滑嫩的口感。清蒸鸡、白切鸡或者鸡汤，每种做法都有讲究。没信你克试下子，照着摊主教的做法来，卵好吃到你都癫得卵都跌。
那到底要更子选才没踩坑？卵用都没！你就记住一点：鸡毛整齐，肉质饱满，精神头好的鸡准没错！
泉州后垵, 卖鸡市场, 新鲜土鸡, 美食攻略, 鸡肉做法
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